¿Por qué a la gente de todos los países europeos le gusta comer carne de res, pero sólo a Alemania le gusta comer carne de cerdo?
Para muchos países, la comida es también un tipo de cultura, y los hábitos alimentarios pueden incluir diversas costumbres culturales. Los chinos siempre han preferido comer alimentos cocinados, y cuando se trata de países que comen alimentos crudos, normalmente pensamos en Japón, a los japoneses les gusta comer sashimi, pero de hecho, a los alemanes también les gusta comer alimentos crudos. Los hábitos carnívoros de europeos y estadounidenses, que se centran principalmente en la carne vacuna, están relacionados con las características étnicas, el clima y los hábitos de vida. Por motivos raciales, los europeos y los estadounidenses son generalmente altos y requieren más calorías y proteínas en su dieta que los asiáticos. ¿Cómo podemos garantizar una ingesta y un consumo más razonables? En la evolución de la raza, los europeos y los estadounidenses han elegido carne de res con mayor contenido de proteínas, y los aminoácidos de la carne de res pueden satisfacer plenamente las necesidades del cuerpo humano. Cuando se come la misma cantidad de carne de res y de cerdo, la primera tiene más calorías.
Los europeos y americanos no son pueblos agricultores tradicionales, y el clima y el entorno en el que viven son más adecuados para el desarrollo de la ganadería. Al observar el mapa, se puede ver que la mayoría de las áreas de Europa y Estados Unidos se encuentran en las zonas templadas y subtropicales, con clima y precipitaciones adecuados, abundantes recursos hídricos subterráneos, bajos costos y altas ganancias de la cría de ganado en pastos. Por lo tanto, la carne de res y de cordero se convierte naturalmente en la primera opción en la mesa. En cuanto a los hábitos de vida, la cocina en los países europeos y americanos no busca la exquisitez, sino la rapidez. La comida en muchos países es la "cocina oscura". Debido a que las técnicas de cocina son simples e incluso toscas, el ganado vacuno y ovino, que son animales de alimentación única, están más en consonancia con la cultura alimentaria europea y americana. Los europeos y americanos de origen nómada también prefieren beber leche de vaca y de cabra y productos lácteos con mayor contenido calórico.
Lo que más les gusta comer a los chinos es carne de cerdo. Hay muchas formas de preparar la carne de cerdo, pero la mayoría de los chinos no comen carne de cerdo cruda. Pero en Alemania, la carne de cerdo cruda es un manjar. Existe un plato alemán famoso llamado pan de cerdo crudo, que es el desayuno más delicioso para los alemanes. Los alemanes pican la carne de cerdo, le añaden varios condimentos y luego la untan directamente sobre el pan, le añaden unas rodajas de cebolla y este es pan de cerdo crudo. Sin embargo, tienen muchos requisitos para la carne de cerdo cruda. La carne de cerdo debe estar fresca y consumirse el mismo día. A los alemanes siempre les ha gustado la comida fresca. Generalmente, la comida se puede comer cruda. Consideran que es saludable y que ese es el sabor original de la comida. Quizás porque llevan mucho tiempo comiendo alimentos crudos, los alemanes son más fuertes que los de otros países. Pero el cerdo original.