¿Por qué elegir sopa de pollo espesa?
El pollo en polvo es el condimento más fresco de cuarta generación. Ha experimentado la primera generación de glutamato monosódico, la segunda generación de glutamato monosódico fresco especial, la tercera generación de esencia de pollo y pollo en polvo. El jugo de pollo lo elaboran utilizando biotecnología moderna basada en esencia de pollo de tercera generación y polvo de pollo.
El jugo de pollo Jiahao es una salsa concentrada elaborada a partir de pollos de granja seleccionados y refinada mediante tecnología científica (se utiliza tecnología moderna de extracción de enzimas biológicas para extraer todos los nutrientes y aroma del pollo. Tiene un rico sabor y). textura natural y es adecuado para cocinar platos como freír, sofreír, hervir a fuego lento, al vapor y hervir.
El jugo de pollo Jiahao tiene las siguientes seis características:
1. Tecnología y ciencia modernas, manteniendo el contenido nutricional original del pollo, natural y saludable;
2. Súper concentrado 40 veces, conveniente y asequible;
3. Más fácil de conservar, disolver y absorber
4. Muchas características hacen que sea más fácil de disolver y absorber en los platos, lo que lo convierte en una nueva generación de condimentos saludables después de la esencia de pollo y el pollo en polvo;
5. Seasoning" SB/T10458;
6. Se produce utilizando el estándar de la industria nacional "Chicken Sauce Seasoning" SB/T10458, lo que garantiza la excelente calidad y seguridad de la calidad del producto.
Evaluaciones de personas que han usado jugo de pollo Jiahao:
Gao Bingyi, un conocido experto en cocina y árbitro principal del "Manchu-Han Banquet" de CCTV, cree que el nacimiento de El jugo de pollo tiene una importancia histórica. Es como la sopa de pollo cocinada a fuego lento durante mucho tiempo en casa. Ahorra tiempo y esfuerzo. También es extremadamente conveniente de usar y puede expresar perfectamente el sabor umami. el pollo y transformar la tradicional y desagradable 'sopa diao'. "Se ha desarrollado completamente. La tecnología 'diaotang' ha entrado en la producción industrial en masa, lo que la hace conveniente para miles de hogares".
El maestro de cocina cantonés Huang Zhenhua es el confidente de Chen Zhixiong. Utiliza jugo de pollo como condimento y elogia el jugo de pollo: en el pasado, los chefs tenían que "hacer sopa" y la cocina estaba llena. de macetas grandes y pequeñas. "En una cocina pequeña, hay varias ollas grandes colocadas y las llamas arden durante más de 10 horas. Sólo para hacer una olla de sopa, estoy acostumbrado a cocinar otros platos. Para el chef, esto requiere mucho tiempo y requiere mucha mano de obra, pero ahora al concentrar jugo de pollo, el chef ahorra tiempo, esfuerzo y preocupaciones. Solo necesita usar una botella de salsa de pollo del tamaño de una botella de salsa de soja para preparar una sopa que lleva más de 10 horas con 20. ollas grandes "
Un ama de casa en Guangzhou informó que después de comprar esencia de pollo y polvo de pollo en casa, a menudo no tardan en formar grumos. Los expertos de la industria le dijeron al autor que esto se debe principalmente a que la esencia de pollo contiene una gran cantidad de almidón. Por lo tanto, si se agrega más esencia de pollo y pollo en polvo durante la cocción, es probable que la olla se vuelva pegajosa. No es fácil de descomponer y puede provocar problemas de cocción. Además, si utiliza esencia de pollo y pollo en polvo para hacer sopa, la sopa contendrá muchos sedimentos y se volverá blanda fácilmente.
"Si usas jugo de pollo, no hay tal problema. El jugo de pollo es líquido y no contiene almidón. Se descompone rápidamente después de ponerlo en la olla y no habrá ningún fenómeno de adherencia. Usa pollo jugo para hacer sopa, y la sopa quedará clara y fragante y no tendrá sedimentos, compre una botella de jugo de pollo en casa y guárdela en el refrigerador después de abrirla, para que no se apelmace ni se deteriore ". p>
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