¿Cómo hacer delicioso el chucrut del noreste?
Las 10 formas de comer chucrut del noreste incluyen fideos guisados con chucrut y cerdo, albóndigas de cerdo y chucrut, costillas de cerdo guisadas con chucrut, fideos de arroz fritos con chucrut, salchicha grasa de chucrut, tofu congelado con fideos de chucrut, cerdo desmenuzado frito con chucrut, bollos de fideos con chucrut, pescado con chucrut y estofado de chucrut con carne blanca.
Tomemos como ejemplo los fideos guisados con repollo encurtido y cerdo. Los ingredientes incluyen 1 repollo encurtido, la cantidad adecuada de cerdo, 1 puñado de fideos, la cantidad adecuada de aceite, la cantidad adecuada de sal y la cantidad adecuada de. polvo de cinco especias, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, 1 hueso grande y salsa de soja ligera Cantidad moderada. El método es el siguiente:
1. Para el chucrut encurtido casero, toma un chucrut más pequeño, enjuágalo varias veces y córtalo en tiras.
2. Cortar en tiras y enjuagar nuevamente para eliminar el agua.
3. Hoy no usamos demasiada carne y la carne estaba un poco grasosa, porque solo cocinamos un hueso grande, que se puede usar directamente para guisar chucrut.
4. Agrega una cantidad adecuada de aceite al wok, sofríe el polvo de cinco especias, la cebolla verde y el jengibre hasta que estén fragantes. Agrega las rodajas de cerdo grasas y sofríe hasta que suelte el aceite. Será fragante, fragante pero no grasoso.
5. Añadir el chucrut y sofreír. El chucrut debe quedar bien frito.
6. Lave los huesos grandes que compró y agregue una cantidad adecuada de agua con anticipación. Ponga los granos de pimienta y el vino de cocción en la olla y cocine hasta que estén casi cocidos. Luego vierta la sopa y los huesos directamente en el encurtido. Olla de repollo Agrega un poco de agua si es necesario, agrega los fideos. Si tienes tiempo, es mejor remojar los fideos con anticipación para que sea más fácil de cocinar.
7. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego medio hasta que los fideos estén cocidos. Reducir el jugo a fuego alto, agregar sal y un poco de salsa de soja light al gusto. No escurras toda la sopa, el arroz queda muy fragante.
8. Saca la olla