Cómo hacer repollo verde en escabeche de Shanghai

Materia prima:

Materiales: 300 gramos de verde de Shanghai, 30 gramos de pasta de ajo y un poco de pasta de jengibre. Condimento: 2 cucharadas de chile en polvo, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de pescado, 1 cucharadita de sal.

Método de preparación

Edición

(1) Lavar las hojas de Shanghai, remojar en agua con sal durante 3 minutos, retirar y espolvorear con un poco de sal hasta que estén blandas. enjuagar con agua durante 2 segundos. Escurrir el agua y reservar más tarde.

(2) Ponga todos los ingredientes y condimentos en un recipiente y mezcle uniformemente, ciérrelo y póngalo en el refrigerador por 3 días antes de comer.