¿Qué significa "oolong" en el té oolong?
Relato corto:
Un general de caza retirado se topa con un nuevo método para preparar té: la semifermentación.
Al pie de la montaña Nanyan, un general de caza retirado llamado "Oolong" inventó accidentalmente el proceso de agitación y fermentación del té porque subió a la montaña a recoger té para cazar. El té Tiansheng que preparó era más fragante y todos los aldeanos aprendieron de él. A partir de ahora, el té elaborado mediante este proceso se denomina té oolong.
El té oolong, también conocido como té verde, té semifermentado y té completamente fermentado, tiene muchas variedades y es un té con características chinas distintivas entre varias categorías importantes de té en China. El té oolong es un té de alta calidad que se produce recolectando, marchitando, agitando, friendo, enrollando y horneando.
Datos ampliados
Diferencias con Tieguanyin
1. Diferentes métodos de producción
Tieguanyin es una especie de té oolong, directamente fermentado. té verde frito. Tieguanyin es una excelente variedad de té oolong de Anxi, Fujian.
2. Diferentes formas
Las hojas de té Tieguanyin son ovaladas, de color verde oscuro, de textura gruesa, de borde ondulado, ligeramente vueltas hacia atrás y con estrías romas (alrededor de 22 pares). Cogollos de color rojo púrpura. Las barras de té seco Tieguanyin son gruesas, redondas, pesadas, verdes y húmedas.
Enciclopedia Baidu - Té Oolong
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