Detalles de cómo hacer Northeastern Leek Box, cómo hacerlo, cómo hacerlo

Condimentos

Una libra de puerros y dos huevos.

Compra piel, un puñado de harina común y corriente, dos tazones y medio.

Para amasar los fideos se utiliza una taza y media (taza de porcelana) de agua fría y dos cucharadas de sal.

Una cucharada de salsa de ostras y una cucharada de polvo de cinco especias.

Dos cucharadas de aceite de sésamo y dos cucharadas de aceite vegetal.

Pasos para la Caja de Puerros del Noreste

1 No es necesario lavar la piel de los camarones, freírlos en aceite y reservar.

2. Sofreír los huevos, enfriarlos y picarlos en trozos pequeños para su uso posterior Calentar una cucharada de aceite vegetal y enfriarlos para su uso posterior.

3. Amasar dos tazones y medio de harina con agua fría hasta obtener una masa suave. Cuanto más blanda sea la harina, más blanda quedará cuando la comas, o utiliza fideos medio calientes. Lavar y escurrir los puerros.

4. Junte los puerros, los huevos y las gambas, agregue el aceite vegetal, el aceite de sésamo, el polvo de cinco especias y la salsa de ostras y mezcle bien.

5. Envolver en forma de bola de masa grande.

6. El primer paso para pellizcar el cordón es pellizcar el borde con el pulgar derecho.

7. El segundo paso es pellizcar el segundo.

8. Eso es todo. Uno sigue apretando al otro.

9. El objetivo de pellizcar el cordón no es sólo que quede bien, sino también garantizar que los bordes fritos no se abran ni se endurezcan.

10. Poner una pequeña cantidad de aceite en la olla y empezar a freír. A la hora de freír hay que tapar la olla, darle la vuelta mientras cambia de color y sacar por ambos lados.

11. Puedes comerlo con vinagre.