Comida gourmet en Urumqi
Al venir a Urumqi, siento que he ganado mucho.
Me sorprende la variedad de olmos. Me encanta la refrescante brisa del verano y la nieve que cae a principios de septiembre.
Siempre me sentiré atraído por los idiomas y trajes de varios grupos étnicos en la calle, impresionado por el alto Yang Yang, gritando por la alegría de la cosecha de frutas y fascinado por la hermosa Montañas Tianshan cubiertas de hielo y nieve. Conmocionadas, deslumbradas por las hojas doradas del otoño. ¡Los fragantes restaurantes que llenaban la puerta de la calle me abrieron los ojos aún más a mí, que ama la comida!
Aunque nunca he estado en una calle de comida auténtica, cuando camino casualmente por las calles de Urumqi, nunca extrañaré el aroma de varias comidas deliciosas. Las calles aquí están llenas de delicias tradicionales de varios grupos étnicos, como fideos, huevas de pescado, pollo en plato grande, pollo a la pimienta, manitas de cordero picantes, bollos a la parrilla, carne de costillar, brochetas de sauce rojo, fideos, pilaf... se ofrecen platos especiales. También todo está disponible.
La pasta a la brasa a ambos lados de la calle también es relativamente completa. Hay pan recién horneado, tortitas de Barkol dulces y secas, naan a la parrilla de varios sabores...
Algunas veces, entré sin darme cuenta en una pequeña calle. Las tiendas de ambos lados están casi ocupadas por frutas y frutos secos, de vez en cuando aparecen en el centro de la calle una o varias grandes barbacoas, el cordero regordete burbujea con aceite y cuelga de un estante de hierro, mostrando un color dorado o dorado. Color rojo dorado, que desprende un atractivo aroma.
Los fideos de Urumqi tienen muchos sabores. Pero se dice que en Xinjiang los fideos Toksun son famosos desde hace mucho tiempo. Recuerdo que en el camino de Urumqi a Korla, pasando por el distrito de Tuoxun, vi desde lejos una gran línea de palabras en el muro publicitario al borde de la carretera: ¡Los mejores fideos están en Tuoxun!
Los bollos horneados de urumqi también son bastante singulares. Pero el sabor es ligeramente diferente en las distintas tiendas. Algunos restaurantes de panecillos horneados muy conocidos tienen que esperar en largas colas todos los días para probarlos.
Cada vez que pruebas una comida deliciosa, siempre puedes ganar algo. A menudo preparo platos y pastas con ingredientes sencillos y operaciones sencillas para mí y mi familia con un corazón agradecido. Por ejemplo, un plato grande de pollo, sopa de arroz o arroz con los dedos. Aunque no es familiar y difícil de preparar, el sabor es ligeramente o, a veces, bastante diferente al de los auténticos restaurantes famosos. Pero independientemente del éxito o del fracaso, la concentración y el entusiasmo están ahí. ¡Trátelo como un proceso de autocultivo y perfección!