¿Por qué los granjeros deben tener pollos?
Ya sea de Meishan a Chengdu, de Lijiang a Xiamen o de Indonesia a Singapur.
El pollo de trigo en una granja es como el cangrejo real de Alaska en un hotel de mariscos.
Si los turistas que van al pueblo para experimentar la ecología original no piden una olla, equivale a ir a Sanya y comer solo un plato de verduras de temporada salteadas.
En las zonas rurales no hay banquete sin gallinas. Las gallinas son la máxima etiqueta rural para tratar a invitados distinguidos, turistas y familiares.
Si una granja no tiene pollos, entonces el propietario puede haber vendido pollos para limosna en Dongguan, reparado guitarras en Zhongguancun o incluso escrito letras para raperos.
Chaiji, enfatizando un dialecto.
La materia prima debe ser pollos criados al aire libre en la ladera, los utensilios de cocina deben ser estufas de tierra hechas de ladrillos y leña, y los bollos al vapor al lado de la olla deben ser amasados por la suegra del jefe. -ley.
Si un paso es incorrecto, equivale a ir al pueblo a presenciar la actuación del incendio social. Como resultado, el programa del equipo Yangko se convirtió en un espectáculo de imitación de Wang Feng.
O se puede decir que ese día, le puse un CD a mi hermano que tocaba música de danza del león, y la lista de éxitos de Justin Bieber salió en la radio del jefe de la aldea.
En resumen, un pollo sigue siendo un pollo, pero sólo un pollo común y corriente.
Es un pollo mezclado, un pueblo rural bien disfrazado que no puede escapar del ambiente urbano.
Pareces un poco una marca de estofado, pero también un poco una empresa fachada registrada en el extranjero pero especializada en productos malos.
La exquisitez del auténtico pollo al horno de leña no es menor que las exigencias culinarias de los chefs franceses.
Rodeado de tierra, puedes crear un sabor pastoral verdaderamente original. De lo contrario, no es diferente a sentarse en la montaña comiendo KFC.
Chaiji es el último anhelo de sencillez en el corazón de los urbanitas hartos de delicias de montaña y mar.
Encuentre una granja llamada Taohuayuan y pruebe los productos artesanales originales de la granja. Cuantos más mosquitos, mejor.
Todo aquel que viene a comer pollo está realizando en silencio una redención de su alma impetuosa.
El pollo chai está en todas partes, pero nadie sabe realmente su origen. Algunas personas dicen que está en Sichuan, otros dicen que está en Kunming.
Según la leyenda, se encontraron fósiles de pollos en las pinturas rupestres más antiguas del mundo.
Sin embargo, también hay controversia, porque algunas personas dicen que esta cueva está en el noreste, y otras dicen que está en Penang, Malasia.
Pero hay información que puede confirmar que el pollo sí es antiguo.
A diferencia de la cocina antigua de otros países, suele estar escrita por un chef llamado Ricardo II. No existe una receta para el Chai Ji y el chef que lo preparó por primera vez no tiene forma de verificarlo.
El pollo chai es popular entre la gente y es un auténtico plato de campo.
Independientemente de esto, ni una sola tienda utilizará como alusiones los nombres de estos dos maestros.
Parece que sólo Liu, a quien robaron y enviaron a la frontera, tiene algo que ver con Chaiji.
El pollo siempre es sacrificado en el acto y luego la tía lo fríe en delantal.
Aunque los comensales no tienen que hacerlo ellos mismos, todo el proceso siempre evocará algunos recuerdos profundos en mi mente.
Este tipo de recuerdo puede ser el olor de la abuela haciendo fuego para cocinar, puede ser la emoción de sentarse y montar para ir a las felicitaciones de Año Nuevo, o puede ser la paliza después de regresar a casa después de orinar y enlodamiento a la entrada del pueblo.
Pero ya sabes, esa es la belleza de este país.
Cuando se abre la tapa de Tujia Chicken, la sensación desde el fondo de tu corazón te hará olvidar toda la glotonería del mundo.
El sabor original del pollo campestre te llena la boca. Llena tu vientre y llena tu corazón vacío y confuso.
Pero todo aquel que coma pollo al horno de leña no recordará ese sabor en su mente. En cambio, tienen recuerdos profundos de haberse rascado el corazón mientras esperaban.
Cuando la tía cerró la tapa de la olla, un rico aroma flotaba desde la olla. El hambre y el fuego habían ardido en su corazón, y sus glándulas salivales habían abierto sus válvulas.
Pero mientras la tía diga que aún no es el momento, sólo podrás guardar esta impaciencia en tu pecho.
Después de una larga espera, los ojos de todos los comensales bien vestidos se llenaron de sequía al terminar sus labores agrícolas.
Así que el primer bocado de Chaiji siempre está muy caliente y lo trago antes de soplarlo dos veces.
Pero esto es incienso. Tú lo sientes y tus amigos también.
Después de una comida suntuosa, hablaste de las bondades del campo, la belleza del campo y el olor a pollo en el campo.
Ni siquiera el cerdo estofado que se comió ayer en Private Kitchen no ha sido excretado todavía.
Hay un dicho que dice que por mucha gente que venga a comer pollo, nunca se quedará.
Esto no es ni ricos ni pobres, ni se trata de hambre.
Más que una influencia arrolladora, es mejor decir que el pollo es una comida deliciosa.
Sólo los que han comido en el campo entenderán qué son las sobras y qué es la sangre y el sudor.
Cada Chaiji es un coro de influencias naturales en el camino.
No tiene elementos heroicos, ni procedimientos complicados, ni escenarios exquisitos.
Es sólo una forma primitiva de convertir un pollo en una comida deliciosa.
Pero ese tipo de bautismo completo de pies a cabeza, ya sea foie gras, ternera o caviar, nunca podrá brindarte.
Este bautismo pertenece únicamente a los pollos de granja.