¿Cuáles son las características de los residentes del sudeste asiático?

Las fiestas tradicionales de Vietnam son las mismas que las de China, incluyendo el Festival de Primavera, el Festival Qingming, el Festival del Bote Dragón, el Festival del Medio Otoño y el Festival Doble Noveno, entre los que se encuentran el El Festival de Primavera es el festival más grande. Las costumbres populares vietnamitas son sencillas y la gente es civilizada y educada. Al reunirse, es costumbre saludarse, asentir, darse la mano o abrazarse según la etiqueta francesa. La mayoría de ellos son hermanos y hermanas. Vietnam está profundamente influenciado por la cultura china y cree en el budismo. El budismo se introdujo en Vietnam a finales de la dinastía Han del Este. Después del siglo X, el budismo fue venerado como la religión estatal. Actualmente hay aproximadamente 20 millones de budistas en China. Además, el catolicismo está introducido en Vietnam desde hace más de 400 años y actualmente cuenta con más de 3 millones de creyentes, principalmente en el sur. Los vietnamitas adoran a sus antepasados ​​y, en general, son supersticiosos acerca del dios de la ciudad y el dios de la riqueza. La gente común tiene mesas de altar y mesas de incienso en casa, y adora a los dioses en casa durante las vacaciones. Vístete con sencillez. En ocasiones formales, los hombres visten trajes y las mujeres visten "túnicas" étnicas (similares al cheongsam) y pantalones. Los hábitos alimentarios son similares a los de algunos grupos étnicos de Guangdong, Guangxi y Yunnan. Utilice palillos para comer y le guste comer alimentos ligeros, fríos y ácidos. Los vietnamitas tienen prohibido tomar fotografías con tres personas. Se considera de mala suerte encender cigarrillos para tres personas sin utilizar cerillas ni encendedores. No quieres que la gente te toque la cabeza. No apuntes con los pies a los demás mientras estás sentado en el suelo.

Sofríe al estilo del sur de Guangdong

Fideos de caracol de Hanoi: En las calles de Hanoi, temprano en la mañana, a menudo puedes encontrar puestos que venden fideos de caracol. Estos fideos redondos son un poco más finos que los fideos de arroz de Guilin y los fideos de arroz de Yunnan. Utilice arroz de alta calidad, delicado y elástico, blanco y transparente, y de sabor refrescante. Los caracoles se recogen y se comen frescos. Utilice agujas de bambú para sacarlos y convertirlos en polvo. Luego agregue sopa de caracoles, chile y otros condimentos.

Pollo en polvo de Hanoi: El pollo en polvo utiliza ingredientes exquisitos. Además de pollo desmenuzado, también viene con carne de cerdo desmenuzada, huevos rallados, hongos rallados, cebollas verdes ralladas y cilantro rallado. Los huevos rallados tienen una elaboración única, se extienden en rodajas finas, se cortan en tiras finas y se espolvorean sobre el polvo. Destaca la carne roja desmenuzada y el pollo blanco desmenuzado, que resulta especialmente apetecible.

Fideos con ternera: Los fideos con ternera vietnamitas deben elaborarse con carne de vacuno. Agregue un trozo grande de carne de res de primera calidad con varios condimentos y cocine en una olla, luego córtelo en rodajas finas. Después de blanquear los fideos de arroz en una olla hirviendo, agregar carne, caldo de carne y varios condimentos para darle un sabor único.

Tortas de gambas: también un snack famoso en Vietnam. Se elabora con gambas frescas envueltas en masa condimentada y fritas en una sartén. Cuando sale de la sartén tiene un aroma fragante y una textura crujiente y deliciosa. Hay un restaurante cerca del Lago del Oeste en Hanoi que tiene gran reputación por sus pasteles de camarones.

Carne marrón: una comida tradicional vietnamita. En el pasado, las familias vietnamitas comunes y corrientes sólo podían comerlo durante los festivales. En las zonas rurales, todos los hogares deben dorar la carne durante los festivales, especialmente antes del Festival de Primavera. A la mejor carne magra de cerdo se le añaden diversas especias, se tritura en un mortero de piedra, se envuelve en hojas de plátano o de loto y se cuece en una olla. Cortar en trozos o rodajas finas antes de comer, cocer al vapor y bañar en salsa de pescado y pimienta. Queda delicioso, no grasoso y fragante después de comer.

Enema vietnamita: Es una comida favorita del pueblo vietnamita. La carne roja de cerdo se mezcla con carne magra picada y varios cilantro, se vierte en el intestino delgado del cerdo y luego se cocina. Córtelo en secciones antes de comer y sumérjalo en varios condimentos.

Rollos de primavera fritos: Este es el plato más popular entre los vietnamitas. En los últimos años, muchos restaurantes nacionales lo han introducido, pero los métodos de cocción y alimentación no son tan buenos como los de Vietnam. Los envoltorios de rollitos de primavera vietnamitas están hechos de arroz glutinoso, tan finos como alas de cigarra, blancos y transparentes. La capa exterior del rollito de primavera se envuelve con rellenos de brotes de soja, fideos, calamares rallados, camarones, cebollas verdes, etc. , poner en una sartén con aceite y freír hasta que estén crujientes y dorados. Al comer, envuelva la lechuga de cristal en rollitos de primavera y sumérjala en salsa de pescado, vinagre agrio, chile y otros condimentos. Crujientes pero no grasosos, muy deliciosos.

Tarta de frijol mungo: También es un alimento de sabor digno de degustar. El pastel de frijol mungo de primera clase de Vietnam se produce en Haiyang (nombre del lugar), no lejos de Haiphong, y la marca Golden Dragon es la mejor. El pastel de frijol mungo vietnamita se elabora con finos frijoles mungo, se muele hasta obtener un polvo muy fino y se mezcla con azúcar refinada y aceite. Tiene un sabor suave y dulce. Ocean Mung Bean Cake está bellamente empaquetado y es un gran regalo para familiares y amigos.

Olla caliente de carne: la característica más importante de esta olla caliente es que el fondo de la olla está hecho de vinagre agrio. Coloque las rodajas de carne en el vinagre agrio hervido, enjuáguelas brevemente, luego sumérjalas en los condimentos y sírvalas con espinacas ralladas, lechuga y varios cilantros para un regusto interminable.

Sopa agria: un plato especial en Ciudad Ho Chi Minh. La sopa agria no se elabora con vinagre agrio, sino con semillas agrias producidas localmente. Las semillas ácidas son el núcleo de una leguminosa cultivada localmente que tiene forma de frijol y sabor amargo. Además de las semillas agrias, a la sopa agria también se le añaden mero, brotes de soja, tomates y cilantro. La sopa tiene un sabor extremadamente delicioso.

Calamares a la parrilla: En las calles de la ciudad de Ho Chi Minh, a menudo se pueden ver vendedores empujando carritos y vendiendo calamares a la parrilla por la calle.

Había un montón de carbones rojos en el carro y una ballena seca al lado. El tamaño de la ballena depende de la elección del cliente. Después de asar la ballena al fuego de carbón hasta que se dore, se prensa en rodajas largas y grandes con una calandria de hierro y luego se enrolla y se come con salsa de piel amarilla, salsa de chile y otros condimentos. Cuando estés cansado después de visitar los mercados nocturnos de la ciudad de Ho Chi Minh por la noche, compra unos calamares a la parrilla, añade una botella de cerveza y pruébalo con cuidado, te sentirás muy cómodo.

Comer vegetales verdes crudos: cuando cenas en restaurantes vietnamitas, es posible que veas a los vietnamitas comiendo una variedad de vegetales verdes crudos. Esta forma de comer es una forma tradicional de comer en Vietnam. Puede considerarse una característica importante de la cultura alimentaria vietnamita y está bastante en consonancia con la perspectiva de la nutrición moderna. Por supuesto, también hay cosas a las que prestar atención cuando se comen verduras crudas. Estas verduras verdes incluyen principalmente espinacas lavadas, lechuga y brotes de frijol mungo, así como diversos cilantros como nabos y menta. Las verduras crudas se deben mojar en condimentos, principalmente salsa de pescado, vinagre agrio y jugo de limón fresco. Vietnam está situado en los trópicos y tiene un clima cálido. Comer vegetales crudos tiene el efecto de promover los fluidos corporales y reducir el fuego, lo que es útil para la digestión y la absorción de nutrientes. Nunca he intentado comer verduras crudas, así que debo decir que no sé comer bocadillos vietnamitas.

Cabe mencionar que el café vietnamita también tiene mucho éxito en el campo del café. Conocido como “café de goteo”, el café es la primera opción. Muele los granos de café vietnamita hasta convertirlos en polvo, los coloca en la cafetera, los coloca en una taza de café y los vierte en agua hirviendo. El rico café gotea en la taza a lo largo del orificio en el fondo de la cafetera y se agrega el caramelo. Puedes decir sin pretensiones: "¡Sabe muy bien!"

Costumbres filipinas

Como único país católico de Asia, Filipinas ha heredado las tradiciones de España, Estados Unidos y otros países. lugares. Los musulmanes de la isla sureña de Mindanao tienen costumbres populares especialmente fuertes, que son muy diferentes de las de los residentes de China y del norte de Filipinas.

Filipinas es el lugar más loco para celebrar la Navidad. Sus vacaciones de Navidad comienzan desde el 65438+16 de febrero y duran hasta el 65438+6 de octubre. Durante más de medio mes, cada casa ha sido decorada con luces y adornos coloridos, y las calles han sido bellamente decoradas.

Hábitos alimentarios de Laos

La gente de Laos suele llevar una dieta sencilla, normalmente arroz glutinoso y pescado fresco. Sólo matan cerdos y ovejas durante las vacaciones. Al pueblo Wa le gusta comer pastel de palma como alimento básico (un pastel hecho con harina de palma y horneado sobre piedras calientes). Mucha gente lo considera un alimento precioso. Se entregaban a masticar y fumar nueces de betel. Incluso las mujeres no son una excepción. Están felices de probar platos chinos. Por lo general, no utilizan cuchillos, tenedores ni palillos para comer, pero están acostumbrados a agarrar la comida con las manos.

Los hábitos alimentarios de los laosianos tienen las siguientes características:

① Prestar atención a las comidas, los intereses materiales y el color de los platos.

2 El sabor es normal, no me gusta que sea demasiado salado, demasiado dulce, demasiado ácido o ligeramente picante.

③El alimento básico es el arroz (arroz glutinoso), y también me gusta comer bollos al vapor con pasta de frijoles rojos.

④ Pescado, camarones, pollo, pato, cordero, cerdo, ternera y otros alimentos no básicos. También me encantan los tomates, el tofu, los champiñones y las verduras frescas. Los condimentos más utilizados incluyen cebolla, ajo, pimiento, cilantro, aceite, salsa, sal, etc.

⑤Los métodos de cocción prefieren platos elaborados con salteados, asados, brochetas y otros métodos de cocción.

⑥Comida china Me encanta la cocina de Beijing y la cocina cantonesa.

⑦En el menú, disfrute de platos aromatizados como rodajas de raíz de loto mezcladas con azúcar, pato asado de Beijing, cochinillo asado, cecina de pechuga de pollo asada, taza de melón de invierno, cordero estofado, brotes de bambú de invierno asados, secados. pescado mandarín, carne de res deshebrada, pollo con pimiento verde desmenuzado.

8 A los amantes del vino de agua les gusta beber leche, refrescos, café, zumos y vino.

⑨Frutas como plátanos, piñas, melocotones, sandías, mandarinas, naranjas, manzanas, etc. Frutos secos como nueces y almendras.

Costumbres y hábitos de Laos

Laos es un país multiétnico, donde Laos representa el 70% de la población del país. Las costumbres y hábitos de Lao Long representan en gran medida las costumbres y hábitos de Laos.

En las zonas rurales y montañosas remotas, todos los grupos étnicos de Laos usan su propia ropa, y la ropa en las ciudades y áreas económicamente desarrolladas se ha vuelto más comercial e internacional. El traje nacional de Laolong es similar al del pueblo Dai en Xishuangbanna, Yunnan, China. Los hombres usan camisas cruzadas sin cuello, pareos o pantalones anchos de manga larga, y las mujeres usan camisas y faldas sin cuello y cruzadas. Siempre que hay festivales del Año Nuevo Chino o eventos importantes, las mujeres deben usar trajes nacionales y recogerse el cabello en un moño, mientras que los hombres deben usar más trajes y menos trajes nacionales.

A los laosianos les gusta comer arroz glutinoso. La antigua cocina es agria, picante y cruda. Los platos con características étnicas incluyen: salsa de pescado, pescado a la parrilla, pollo a la parrilla, carne picada frita con cilantro, papaya rallada, sopa agridulce, etc. Las verduras se comen principalmente crudas.

La gente de Laos es muy gentil, amable y educada.

Cuando conozcas a personas que conoces, dile adiós y saluda, pon tus manos en el pecho y tómate de la mano. Los hombres generalmente no toman la iniciativa de estrechar la mano de las mujeres. Para expresar intimidad, las personas que son familiares o desconocidas pueden llamar tío y tía a sus mayores, aquellos que son mayores que ellos se llaman hermano mayor y hermana mayor, y aquellos que son más jóvenes que ellos se llaman hermanos y hermanas menores. Generalmente se les llama camaradas de agencias estatales o militares.

Cuando viajas a Laos, es necesario preparar los regalos y estos deben estar bellamente empaquetados. Los obsequios de uso común incluyen cestas de flores, artesanías, tabaco y alcohol, etc. Cuando se asiste a un banquete de boda o a una ocasión festiva, se acostumbra dar dinero en efectivo. Los huéspedes tienen que pasar por la puerta principal para entrar a la casa, quitarse los zapatos al entrar y, por lo general, sentarse en el suelo. Tenga cuidado de no señalar a personas u objetos con los pies en lugar de con los dedos. Los hombres cruzan las piernas y las mujeres separan los pies con las rodillas. Cuando las personas estén hablando entre sí, no camines entre ellas. Si no hay un lugar donde dar la vuelta y necesitas pasar por el medio, inclina la cabeza y pide perdón. No toques la cabeza de otras personas (incluidos los niños). Los invitados no pueden visitar la cámara interior del maestro.

Cuando se viaja a Laos, beber vino de unidad es más popular. El anfitrión trae una botella de vino y una copa de vino. Primero bebe y luego invita a los invitados a beber por turno. Beber vino también es una etiqueta tradicional en Laos para entretener a los invitados. Se colocaron muchos tubos de bambú sobre el altar, y el anfitrión y los invitados se sentaron alrededor del altar, hablando, riendo y bebiendo.

La ceremonia de vinculación es una etiqueta y costumbre del pueblo Laolong, y también es una ceremonia de bendición que a menudo se lleva a cabo durante días festivos, bienvenidas y bodas. Durante la ceremonia, el anfitrión y los invitados se sentaron en el suelo, con una bandeja de plata llena de flores colocada en el medio y ramos de hilos de algodón blanco colgados de las flores. Al comienzo de la ceremonia, un anciano o monje respetado recitará bendiciones. Después de leer, quitaron el hilo de algodón de las flores, lo ataron a las muñecas de los invitados y amigos y dijeron bendiciones mientras ataban el hilo. Los invitados también pueden tomar la iniciativa de atar el hilo a la hostia u otras personas para orar por bendiciones. El hilo atado a la mano se suele llevar de 3 días a 1 semana.

Religión y costumbres de Malasia

Malasia es una monarquía constitucional. Compuesto principalmente por malayos, chinos, indios y paquistaníes. Su religión, cultura y costumbres son diferentes. Más del 90% de los malayos creen en el Islam, los chinos creen en el budismo y el taoísmo, y los indios y los indios creen en el hinduismo. La Constitución de Malasia estipula claramente que el Islam es la religión oficial de Malasia. La mayoría de los musulmanes en Malasia son sunitas.

Los musulmanes malayos son generalmente devotos y rezan cinco veces al día. Las personas que han realizado el Hajj a La Meca son muy respetadas. Septiembre es el mes del Ramadán y, en general, a los malayos se les prohíbe cenar durante el día, excepto a los ancianos, los enfermos, las mujeres embarazadas o los viajeros. Los malayos suelen evitar utilizar la mano izquierda y están acostumbrados a utilizar la derecha para comer o recibir cosas de los demás. Por lo general, los hombres no toman la iniciativa de estrechar la mano de las mujeres. A los malayos generalmente les gusta comer comida picante, evitar comer carne de cerdo, no beber alcohol fuerte y no brindar en ocasiones formales. El animal más tabú entre los malayos son los cerdos, pero les gustan los gatos.

Una mezquita es un lugar donde los musulmanes celebran ceremonias religiosas. Cuando está abierto al público, las mujeres deben usar batas y pañuelos en la cabeza. De lo contrario, serás rechazado. La vestimenta tradicional de los hombres y mujeres malayos es: los hombres usan camisas sin cuello, pantalones, un pareo corto alrededor de la cintura, un sombrero "songgu" y zapatos de cuero. La bata de mujer es también corpiño y pareo, tan ancha como la bata, y se cubre con un pañuelo brillante de un solo color. La ropa formal y casual de hombres y mujeres malayas tienen una característica común: son anchas y largas, con colores brillantes que cubren sus manos y pies, patrones únicos y estilos hermosos. Los trabajadores inmigrantes de hoy en día generalmente visten trajes de colores claros para su comodidad en el trabajo. Sólo usan ropa tradicional cuando regresan a casa después del trabajo, visitan a familiares y amigos o durante los festivales importantes. En diversas ocasiones formales, los hombres pueden usar camisas badi de manga larga además de ropa o trajes étnicos. Una camisa bati es una camisa de manga larga hecha de tela batik que es fina y fresca. Ahora ha reemplazado gradualmente los trajes tradicionales malayos y se ha convertido en el "traje nacional" de Malasia. En Malasia, a excepción de los miembros de la familia real, la gente generalmente no usa ropa amarilla.

Los hábitos alimentarios de los birmanos en Myanmar

A los birmanos en Myanmar les gusta comer arroz con leche de coco y arroz glutinoso con cúrcuma en polvo, coco rallado y camarones secos. Una pasta de pescado y camarones llamada "Biya" es imprescindible en cada comida; el curry es un plato popular. Al pueblo Kachin de Myanmar le gusta comer carne animal. Están acostumbrados a asar los alimentos al fuego, luego los espolvorean con sal y los rompen con las manos. El pueblo Karen en Myanmar, independientemente de su edad o sexo, fuma en pipa. Los pilares de vino son una necesidad diaria y la gente se entretiene con vino en cualquier ceremonia. A los birmanos generalmente les gusta comer comida occidental por la mañana y comida china por la tarde y por la noche. Me gusta tener aceite de chile, salsa de chile y otros condimentos en la mesa. Están acostumbrados a comer con cucharas y platos hondos, pero no con cuencos. La "herramienta" para comer es la mano derecha, por lo que agarrar y buscar comida es muy hábil y conveniente. Estaban felices de comer juntos después de la comida.

Los hábitos alimentarios del pueblo birmano tienen las siguientes características:

(1) Prestar atención a la riqueza de los platos y a los platos pequeños pero refinados.

2 Generalmente no me gusta la comida salada, me gusta la comida dulce, ácida y picante.

③El alimento básico es el arroz, y también me interesan las albóndigas, las albóndigas al vapor, las tartas, los bollos y las albóndigas al vapor.

4. Los alimentos no básicos como el pollo, el pescado, los camarones, el pato, los huevos y diversos condimentos como el ketchup, la salsa de soja y los camarones, el aceite de chile, la salsa de chile y el curry en polvo.

⑤Los métodos de cocción prefieren platos elaborados a la parrilla, freír, freír, asar, salsa, mezclar y otros métodos.

La comida china ama la comida china de Sichuan.

⑦ Menú Disfrute de platos grandes, pollo vegetariano, palitos de pescado Geely, rodajas de pato con brotes de jengibre, langostinos fritos, pollo frito crujiente, pollo bangbang, flor de colza con leche, camarones fritos y otros platos con sabor.

8 A los bebedores de agua les gusta beber cerveza, refrescos, agua de naranja, etc. Tengo la costumbre de tomar café o té caliente después de las comidas, pero me gusta beber té de sabores extraños (es decir, té mezclado con polvo de soja, piel de camarón, pasta de camarón, cebollín en polvo, semillas de chile fritas, etc. Revuelva y prepare en té de sabor extraño).

⑨Frutas como plátano, coco, mango, papaya, naranja, piña y otras frutas secas como nueces;

Folclore de Myanmar

Myanmar es un país budista, con un 89,4% de su población siendo budista. Hay pagodas por todo el país y son conocidas como la "Capital Dorada", especialmente la Pagoda Shwedagon en Yangon, que es mundialmente famosa. Debes quitarte los zapatos y las medias al entrar a un templo budista, y a las mujeres no se les permite usar medias ni pantalones cortos.

Debido a su fuerte creencia en el budismo, los birmanos tienen personalidades diferentes, son bondadosos y hospitalarios. Cuando visitan la casa de un amigo, suelen preparar pequeños obsequios.

Curiosamente, los birmanos no tienen apellidos. Los nombres de los hombres están precedidos por U (Nian Nujiao) y los nombres de las mujeres están precedidos por DAW (Nian Nujiao).

Los habitantes de Myanmar conceden gran importancia a la educación y el birmano y el inglés se utilizan ampliamente. Si es necesario encontrar un traductor de chino, no es difícil encontrarlo.

No hay entretenimiento en Myanmar por la noche y los turistas no tienen adónde ir después de comer. Los grupos que viajen a Yangon pueden solicitar a las agencias de viajes que organicen cantos y bailes tradicionales. Algunos hoteles más nuevos cuentan con instalaciones como karaoke y salones.

Los trajes de Myanmar son muy singulares. Hombres, mujeres y niños de todas las edades usan "pareos" de algodón en la parte inferior del cuerpo. Los niños lo atan al frente y las niñas a la cintura. En general, los niños visten camisas de manga larga, y en salones y ocasiones formales añaden una chaqueta corta de manga larga cosida con tela china y pantuflas de plástico en los pies. Muchos funcionarios del gobierno de Myanmar son personal militar y usarán uniformes militares cuando reciban invitados extranjeros. Las niñas, por el contrario, visten ropa ajustada y bufandas de colores brillantes en ocasiones formales. También usan pantuflas, pero algunas jóvenes elegantes usan tacones altos.

La temperatura media en Myanmar es de 32 grados centígrados. Durante la temporada más calurosa, las temperaturas en las zonas áridas del centro son bastante altas. Los hombres pueden usar camisa, pero en ocasiones formales deben usar corbata o traje. Se recomienda a las mujeres que usen vestidos de algodón. La temporada de lluvias es desde mediados de mayo hasta mediados de junio, por lo que conviene llevar paraguas. Desde finales de octubre hasta mediados de febrero es la temporada más fría, por lo que puedes traer una de repuesto. Cuando vaya a Mandalay y al estado de Shan en el norte en invierno, debe traer ropa de invierno.

Hablamos de comida tailandesa

La comida tailandesa es ácida, picante, apetitosa y adictiva. El pescado, los camarones y el cangrejo matan en los restaurantes. Después de probar varios restaurantes tailandeses, parecía que todos quedaron impresionados con los platos.

Atención a los materiales

Tailandia es un país tropical cerca del mar, rico en verduras, mariscos y frutas. Los principales ingredientes de la comida tailandesa son los mariscos, las frutas y las verduras. La comida principal de los tailandeses es un plato grande de arroz, con uno o dos curry, pescado, sopa y ensalada (lechuga). El orden de alimentación no es particular, es una preferencia personal. Las sobremesas suelen ser frutas de temporada o postres variados elaborados con harina, huevos, leche de coco y azúcar de palma. Debido a sus ventajas únicas, la comida tailandesa tiene colores brillantes, rojos y verdes, y tiene un aspecto llamativo. Ya sea por la magnífica frescura de las verduras y frutas frescas o por la textura carnosa de los mariscos como los calamares y los calamares, es un placer para la vista.

Condimentos únicos

Todos los que prueben la comida tailandesa por primera vez sentirán que el condimento de la comida tailandesa es único. Muchas especias son exclusivas del sudeste asiático e incluso de Tailandia y no se pueden encontrar en China.

Los condimentos más utilizados son:

1. Limón tailandés (lima)

El limón tailandés es un condimento frutal único en el sudeste asiático. Textura y sabor personal Ligeramente más dulce que el limón americano. Los limones tailandeses son de tamaño pequeño, ácidos y ricos en fragancia, que a menudo resultan inolvidables para quienes han olido su fragancia.

Puede utilizarse como saborizante para bebidas de limonada y cerveza, y su uso principal es como condimento en la cocina tailandesa. Los tailandeses exprimen jugo de limón en casi todos los platos, dándole a cada plato un rico aroma afrutado y un sabor típico del sudeste asiático. Los tailandeses pueden decir que no pueden comer pescado, pero no pueden vivir sin limones.

2. Salsa de pescado

La salsa de pescado es un condimento típico del sur de Tailandia. Algunas personas la llaman salsa de soja blanca. Como sugiere el nombre, es como la salsa de soja y la preparación es similar a la salsa de soja china. Se fermenta principalmente a partir de algunos peces pequeños y camarones. El olor puede resultar desagradable para algunas personas, ya que tiene un fuerte olor a pescado podrido y camarones. Deje que las personas que no se acostumbran al olor a pescado se tapen la nariz y salgan corriendo.

3. Ají tailandés

Se dice que el ají tailandés es el ají más picante del mundo. Se llama "chili de rata" en tailandés, lo que demuestra que se trata de un chile pequeño pero muy picante. Se utiliza ampliamente en las artes culinarias tailandesas, y cocinar sin unos cuantos chiles matutinos picados es como comer comida de Sichuan sin el picante.

4. Salsa de curry

El agua de coco es el ingrediente básico de la salsa de curry y hay muchos condimentos, como hierba de limón, pasta de camarones, salsa de pescado y más de una docena de especias cultivadas localmente. y los chiles, desde suaves hasta extremadamente picantes, tienen algo para que todos elijan. La cultura tailandesa está fuertemente influenciada por la cultura india y china. Algunas personas dicen que el padre de la cultura tailandesa es la India. Puedes sentir la influencia de la pasta de curry en la comida tailandesa.

Además, las hojas de limón y la hierba de limón también son ingredientes muy utilizados en la cocina tailandesa.

Prácticas diversas

La comida de Tailandia está profundamente influenciada por China, India, Indonesia, Malasia e incluso Portugal, pero también se mezcla con todo tipo de estilos extraños, lo que la hace única y única. . Los principales métodos incluyen los siguientes puntos:

1. Sofreír en un wok chino a fuego alto. Esto es similar a la cocina cantonesa. Las verduras frescas combinadas con condimentos tailandeses crean un plato con un sabor extremadamente fresco. Las principales obras representativas incluyen: fideos de arroz (fritos con camarones, cerdo, huevos y salsa agridulce), pollo al curry tailandés, pollo al coco (salsa de pollo con limón y leche de coco) y ensalada de ternera.

2. Actualmente no existe ningún chino alternativo. Su preparación es un poco como una combinación de sopa y ensalada fría. Tailandia se encuentra en los trópicos, por lo que se cultivan muchos ñames. La famosa ensalada de papaya se llama "SOMTAM". Esta ensalada se compone principalmente de papaya rallada, camarones secos, jugo de limón, con salsa de pescado, ajo y una mezcla de pimientos picados.

3. Guiso. El cálido clima subtropical ha dado origen a una rica cultura de la sopa. La sopa es el lubricante que utilizan los tailandeses para mantener la armonía familiar y mejorar la relación entre marido y mujer. Por lo tanto, cuando vengas a Tailandia, deberías beber más sopa y conseguir una sopa deliciosa. La sopa de camarones al limón en Tailandia tiene un sabor inusual, que puede resultar difícil de aceptar para la gente corriente. Primero, la sopa estaba extremadamente picante y tenía mucho curry. Por lo tanto, sólo puede gustarle a personas con gustos no convencionales.

Los diferentes lugares de Tailandia tienen platos diferentes. A los habitantes del noreste les gusta comer arroz glutinoso con pollo asado. Los norteños, en cambio, prefieren una carne agria local llamada "NAEM". La comida sureña está profundamente influenciada por el estilo musulmán malayo y hay todo tipo de mariscos frescos.

El formato básico de los asientos de los tailandeses cuando cenan:

Los tailandeses tradicionales comen en el suelo, pero ahora los restaurantes tailandeses tienen forma de mesas y sillas. Por tanto, la forma de comer no es diferente de la comida china corriente. Si los comensales son de diferentes edades o generaciones, deberán sentarse en el asiento superior más cercano a la pared o más alejado de la puerta.

En los primeros tiempos, la forma tradicional de comer en Tailandia era rellenar el arroz con hojas de plátano y luego comerlo con las manos. La vajilla tailandesa actual también es muy sencilla. Los utensilios básicos son una cuchara, un par de palillos y un plato. Al comer, ponga el arroz en forma de disco, use una cuchara para servir la sopa y use palillos para servir el plato.

Cómo comer comida tailandesa

Muchas personas no están acostumbradas a comer comida tailandesa por primera vez si no están acostumbradas a comer en un plato. Siempre que conozca el método correcto, no habrá ninguna dificultad. Al comer comida tailandesa, la forma correcta de comerla es: primero coloque una cantidad adecuada de arroz blanco en el plato, luego use una cuchara para mezclar las verduras y el arroz, luego use una cuchara para sacar la sopa del interior del cuerpo. hacia el frente y luego poner el arroz en el plato después de comer. Debido a que hay muchos tipos de platos, no sirva demasiadas comidas a la vez, para no mezclar los distintos platos y causar molestias al Sr. Chen. Además, al comer, no se meta el plato en la boca por conveniencia. Esto no es ni elegante ni grosero.

Tailandia

Tailandia está situada en medio de la península de Indochina en Asia, con unas condiciones naturales únicas y un terreno plano. Tailandia está ubicada en los trópicos y la mayoría de las áreas tienen un clima monzónico tropical.

Tailandia es un país budista.

Con su variado paisaje y ricas connotaciones culturales, Tailandia se ha convertido en una opción única para los turistas en sus planes de vacaciones. Ya sea que esté buscando ruinas antiguas, deseando observar aves raras y una exuberante flora tropical, o intentar un emocionante recorrido por el bosque en un elefante, encontrará innumerables sorpresas en este hospitalario país.

La cultura de Tailandia se extiende de norte a sur, por lo que existen innumerables lugares escénicos y sitios históricos con características del sudeste asiático en la parte norte y central. Hay muchas playas pintorescas al sur del complejo. Su hermoso clima, su encantador estilo tropical y su cultura budista única son elementos importantes que atraen a los turistas.

En este hermoso país conocido como el "Reino del Elefante Blanco", hay templos y pagodas espléndidos y angulosos por todas partes. Hay exquisitas y hermosas estatuas de Buda, tallas de piedra y pinturas por todas partes. Estas antiguas ruinas, a la sombra de cocoteros de hoja perenne, añaden colores brillantes y mucho misterio al encantador paisaje tropical de Tailandia.

Tailandia tiene tradiciones culturales y costumbres populares únicas, festivales coloridos, vida fresca en casas flotantes, danzas clásicas y folclóricas mundialmente famosas, interesantes pantomimas y dramas de Luo Kun, Muay Thai único, peleas de gallos y juegos con peces son ambos " agradable".

Arroz con pollo hainanés al estilo singapurense

Para ser honesto, no pensé que el arroz con pollo fuera muy popular hasta que vi en periódicos y revistas de entretenimiento que Anita Mui come arroz con pollo mandarín hainanés todos los días. vez que venga a Singapur. Genial. Sandra Ng tiene mucho miedo de su nuevo trabajo porque el "abominable" arroz con pollo de Hainan arruinará su plan de pérdida de peso. ...

Resulta que el arroz con pollo de Hainan es el orgullo de la cocina de Singapur.

Con la vigorosa promoción de muchas celebridades de Hong Kong y Taiwán, el "arroz con pollo de Hainan" de Singapur ha sido famoso durante mucho tiempo en todo el mundo, al menos en lugares donde hay chinos en el mundo.

El arroz con pollo y el café son las delicias representativas del pueblo hainanés. Inesperadamente, en los últimos diez años, gracias a los esfuerzos de los artistas de Hong Kong y Taiwán, el arroz con pollo se ha convertido en un manjar nacional representativo.

El arroz con pollo de Hainan se refiere al pollo hervido, otros pollos asados, pollo a la parrilla y pollo frito no se cuentan. Lo delicioso del arroz con pollo de Hainan es que el pollo es suave y delicioso, y el arroz con pollo frito es aceitoso pero no grasoso. Servido con cilantro y bañado en salsa de soya oscura, ajo y pimiento rojo especial. Vaya, ¿esto sabe auténtico?

Resulta que los pollos de la isla de Hainan no se crían artificialmente y la calidad de la carne definitivamente no es tan suave como la de los pollos locales. Pero el pollo de la isla de Hainan tiene un sabor real a pollo después de cocinarlo, no el sabor a aceite de sésamo del arroz con pollo local. El auténtico arroz con pollo de la isla de Hainan se cocina en aceite de coco, por lo que tiene un sabor desconocido.

Cómo cocinar arroz con pollo hainanés en Singapur

Ingredientes: un pollo, tres o cuatro cucharadas de sal y un poco de jengibre y ajo.

Ingredientes de la comida: arroz blanco, caldo de pollo y aceite de cocina, sal, hojas de hierbas y ajo.

Ingredientes de la salsa de chile: Pimienta de Sichuan en grano, pimienta, ajo, cebolla, jengibre, lima, caldo de pollo, sal.

Manipulación de materiales y cocción:

Método de cocción del pollo:

Lavar primero el pollo, ponerle sal durante media hora, luego lavar la sal, y luego Poner una cucharada de sal y un poco de jengibre y ajo en la panza de pollo.

2. Hervir una olla con agua y añadir una o dos cucharadas de sal.

3. Ponga el pollo entero en agua hirviendo y cocine a fuego lento durante unos 65.438+00 minutos. Retire el pollo, escurra el agua, luego póngalo en agua hirviendo y cocine durante 65.438+00 minutos. Calentar, tapar la olla y cocinar por 65, 438+00 minutos, retirar y dejar enfriar, luego cortar en trozos. Cuando ase el pollo, gírelo de vez en cuando para permitir que se cocine bien.

Cómo cocinar arroz con pollo:

Lava primero el arroz y déjalo al menos media hora, para que el arroz quede más suave, delicioso y más fácil de cocinar.

En segundo lugar, sofreímos el ajo y el arroz blanco.

En tercer lugar, vierte el arroz en la olla, añade una cantidad adecuada de caldo de pollo, sal y hojas de vainilla y cocina el arroz juntos.

Cómo hacer salsa de chile:

1. Corta los chiles y los chiles pequeños (según tu preferencia), pela el ajo, la cebolla y el jengibre y tritúralos. un mortero de piedra.

En segundo lugar, agregue una cantidad adecuada de sal a los pimientos cocidos, vierta la sopa de pollo hervida y finalmente agregue una cantidad adecuada de jugo de lima.

Consejos:

Primero, el pollo debe pesar más de dos kilogramos, para que el pollo tenga suficiente grasa y aceite, y el pollo cocido y el arroz con pollo queden más fragantes.

En segundo lugar, nunca utilice fuego al asar pollo, de lo contrario la piel se endurecerá y se arruinará el "comer" y el sabor.

En tercer lugar, la sopa de pollo con chile debe estar caliente, solo agrega chile.

En cuarto lugar, la salsa de chile preparada debe comerse en días separados, ya que la salsa de chile que se deja durante la noche tendrá peor sabor.