¿Por qué el plato giratorio de la mesa del comedor chino es una bendición para los extranjeros?
En el siglo XVIII, la "Gentleman's Magazine" británica describió cómo las máquinas de mesa silenciosas reemplazaron a los sirvientes desordenados. En aquella época, el puf era sólo un adorno llamativo, un sentimiento burgués, y era difícil ver la necesidad de una mesa pequeña que pudieran girar tres personas. En manos de los chinos, da pleno juego a la iniciativa subjetiva. En los Estados Unidos, después de la Segunda Guerra Mundial, la vida de la gente estaba en auge y todo tipo de restaurantes estaban sumidos en el caos. Johnny Kan, el propietario chino de un restaurante cantonés en el barrio chino de San Francisco, transformó el puf y lo utilizó para construir una gran mesa de comedor. A partir de entonces, la mesa del comedor estuvo ordenada y los clientes llegaron en un flujo interminable. La gente lo llama una revolución en el mundo de los restaurantes, con celebridades y magnates acudiendo en masa y los restaurantes tratando de seguir su ejemplo. Los estadounidenses consideran este dispositivo como parte de la práctica de la sabiduría popular. No sólo libera enormemente las manos de los trabajadores, sino que también facilita que todos los turistas disfruten de la comida por igual.
El movimiento pacífico genera una enorme energía, al igual que el Tai Chi. ""Esta es la mejor manera de servir comida. No hay camareros en pánico, ni depredadores salvajes, sólo suficiente gente reunida aquí para estar en paz y feliz. El grupo de turistas extranjeros que experimentó por primera vez el carrusel de mesas expresó su asombro por esta forma tan divertida y estilo carnaval, nunca imaginaron que esta forma sería tan efectiva.
Parece como si hubiera un par de manos invisibles sirviendo a la multitud. El movimiento es adecuado tanto para lento como para rápido. Puedes elegir cuándo saltar o cuándo parar. Nunca te perderás un plato. "Eficientes y civilizados, como los palillos, los restaurantes chinos aplican perfectamente la filosofía de la geometría". Algunos Ironmen del Queens Stars Club decidieron tomarse las cosas con calma después de hacer ejercicio. Llegaron al Café Chino, entre pedir comida y servir bebidas, sus ojos estaban distraídos y tenían el ánimo alto. "El movimiento pacífico genera una gran energía, al igual que el Tai Chi". Se calmaron incluso antes de que les sirvieran la comida, y estoy seguro de que comerían más después. Dondequiera que haya comida china, hay un carrusel que los estadounidenses llaman cariñosamente "Lazy Susan".
Nadie sabe el origen del nombre, solo afirman ver a través de su alma: una camarera llamada Susan se esconde en el carrusel, nunca aparece y logra mantener a todos entretenidos. La pereza es la madre de la invención: Benjamin Franklin. Un medio la aclamó como "la gran invención de la cultura de la restauración" e incluso produjo un cortometraje creativo para mostrar cómo una ama de casa virtualmente elfa confió en su pereza para desencadenar una revolución. Debo decir que esto es más interesante que "Turntable". Lo que vemos como utensilios cotidianos está dotado de poder divino a los ojos de los extranjeros. Es como apuñalar a Guan Gong por la espalda y adorar a Bruce Lee. Ustedes del Este no pueden entenderlo, pero deben estar asombrados. Algunos medios señalaron que se remonta al gran invento de la "fuente de rueda" de Wang Zhen, un agricultor de la dinastía Yuan de China. "Al girar la rueda, los trabajadores pueden descargar rápida y fácilmente el molde de tipos móviles, lo que mejora enormemente la eficiencia de la impresión de tipos móviles. Esto es muy similar al principio del catering giratorio".