“Platos de amor” para los amantes chinos del Día de San Valentín
——(Dinastía Song) "Puente Inmortal de la Urraca" de Qin Guan
El séptimo día del séptimo mes lunar se conoce comúnmente como el Día de San Valentín chino, también conocido como el "Qiqiao Festival". Mucha gente lo considera el Día de San Valentín en China. En esta noche, las niñas le rogaron a la Tejedora sabiduría y habilidad, y los amantes se sentaron y observaron al Toro de la Mañana y a la Tejedora, suplicando felicidad. Hoy en día, las parejas de las zonas céntricas pueden reunirse el día de San Valentín chino y comer juntos siete tipos de comida "inteligente".
Encantadora
París, Francia, es famosa por su romance. En este romántico país los postres tan dulces como el amor son naturalmente indispensables. Los postres franceses no solo tienen un sabor dulce, sino también una apariencia muy linda.
Plato recomendado: Peras Caramelizadas con Crema de Vainilla
Este es un snack lleno de romanticismo francés, con el rico dulzor de las rejas de cristal, la frescura de las hojas de menta y los arándanos, y el dulzor de frambuesas. El seductor aroma crea una combinación perfecta. Parece un inteligente conejo blanco parado en la luna llena y observando la historia de amor del mundo. La pareja come capa a capa, como si estuvieran disfrutando del proceso de enamoramiento.
Comentarios de los consumidores: Sr. Qian: Me gusta mucho su forma. El sabor es diferente de arriba a abajo y se siente muy extraño al comerlo.
Plato: Novotel Xinqiao Café
Dirección: 1.er piso, Novotel Beijing Xinqiao Hotel
Índice de dulzura:
La característica común de Hunan la cocina es picante, rica en aceite y color, asequible y sus platos utilizan una amplia gama de ingredientes, por lo que la cocina de Hunan a menudo ve platos con ingredientes extraños y preparaciones inteligentes;
Platos recomendados: Ave y pescado. Este es el "plato del amor" para los amantes chinos del Día de San Valentín. El ingrediente principal de este plato son las aletas y colas de pescado. Cubra con una capa de auténtica salsa de chile rojo de Hunan antes de servir. La forma de este plato es como un par de alas de amor volando en nubes rojas, simbolizando el feliz amor de "volar conmigo".
Comentarios de los consumidores: Sra. Yu: Es un poco como comer bocadillos, y la comida picante es más agradable. Inesperadamente, al cocinar el pescado se le cortaron las aletas, pero ahora se convierte en un platillo delicioso.
Plato: Restaurante Yi de Camarones Fríos Dirección: 800 metros al este de Changhong Qiao Índice de Dulzura:
Desde la antigüedad, existe la costumbre de exhibir frutas para complacer a la Tejedora. Hoy en día, los melones y las frutas también han empezado a "adelgazar". Las manzanas pequeñas, las naranjas pequeñas, las sandías pequeñas que pesan un kilogramo y los tomates pequeños de dos centímetros de diámetro tienen apariencia pequeña, pero saben mejor que las frutas comunes. Puedes preparar algunas bolsitas de melones y frutas por la noche, cuando la vegetación esté fragante, y pasar un rato agradable con él o ella en la naturaleza.
Frutas recomendadas: la sandía, los tomates y otras frutas pueden proporcionar suficiente agua para el cuerpo humano, lo que no solo puede aliviar el calor, sino también satisfacer el sabor. En la noche del festival, comer sandía, frutas y otros frutos del reencuentro puede rezar por una vida feliz, dulce y segura.
Comentarios de los consumidores: La sandía sin semillas tiene un sabor fresco y tierno, y los tomates cherry son cómodos de comer y tienen buen sabor.
Lugar de compra: supermercados, puestos de frutas Índice de dulzura:
Quejarse juntos del mal de amor, la ternura es como el agua, encontrarse tarde es como un sueño y no podemos soportarlo. ver el puente. Si la relación entre dos personas dura mucho tiempo ¿será cuestión de tiempo? l————(Dinastía Song) "Magpie Bridge Immortal" de Qin Guan
Exquisita y delicada
La cocina de Shanghai combina las fortalezas de muchos restaurantes y puede describirse como "una variedad de estilos". Presta atención a la vida, con ingredientes frescos, sopas suaves y platos exquisitos. Es más adecuado para que las parejas lo disfruten en festivales románticos.
Plato recomendado: La pasta de anguila frita, también llamada pasta de anguila frita, es un plato tradicional del antiguo Shanghai. Cuando esté listo, debes presionar un nido en la pasta de anguila, agregar la cebolla verde picada y el aceite caliente y agregar el jengibre rallado a un lado. Al servir, el aceite hirviendo hará chirriar las cebolletas. En este momento, la fragancia se desbordará y el entusiasmo en su corazón surgirá naturalmente. Al degustar el día de San Valentín chino, no sólo podrá experimentar la alegría que brinda la comida tradicional, sino también apreciar el sabor de la historia.
Comentario del consumidor: Sr. Liu: Este plato tiene un sabor tierno, delicioso y apetitoso.
Comida: Restaurante Lao Zhengxing Dirección: No. 46 Qianmen Street Índice de dulzura:
Inteligentes
Las parejas se reúnen para comer un plato de platos estilo cuchillo. se puede apreciar la exquisita artesanía y apreciar lentamente la ingeniosa coexistencia de los dos mundos.
Plato recomendado: Jinlong Beef Balls. Este es un nuevo plato de moda, caracterizado por la habilidad con el cuchillo y el sabor. Al comerlo, sumérjalo en salsa de tomate. Naturalmente, podrá saborear la dulzura de este plato en el día de San Valentín chino, que simboliza un feliz reencuentro.
Comentarios de los consumidores: Sra. Zhou: El color de este plato es muy brillante y la forma también es muy novedosa. El sabor es un poco dulce, bastante especial.
Comida: Restaurante Wangdelou Dirección: No. 26 Di'anmen Street Índice de dulzura:
Exquisita
La cocina francesa es famosa por su exquisitez y sus exquisitas técnicas de producción. Muy detallado. Durante la comida, no sólo festejaron, sino que también brindaron a los amantes un exquisito disfrute de la vida con un auténtico servicio de caballero. A ella también pertenece "exquisito".
Plato recomendado: Foie gras secreto El foie gras es un símbolo de la cocina francesa. Para equilibrar el foie gras graso, el chef muele audazmente pimienta negra hasta obtener un polvo fino y forma albóndigas con foie gras, lo cual es muy divertido y muy popular entre los jóvenes. La "exquisitez" de este plato francés proviene del diseño humorístico. El chef también colocó dos "alas cambiantes" en la parte superior de la bola, lo que relajó enormemente el estado de ánimo de los hombres y mujeres elegantes que vivieron y trabajaron de manera tensa durante ese tiempo. esta comida.
Comentarios de los consumidores: Sra. Sun: Hay dos albóndigas en este plato, solo una para mí y mi novio. Creo que el sabor es suave y delicado, con un fuerte sabor a chile, y la ensalada de verduras es crujiente y deliciosa.
Plato: Restaurante Tao Kaixi Dirección: Segundo piso del hotel Novotel Beijing Xinqiao
Índice de dulzura:
Sentimientos del periodista
Habría no hay historia sin coincidencia
En todas las historias del mundo existe la palabra "coincidencia". El matrimonio entre personas y los encuentros entre amantes no se pueden comparar con la palabra "qiao". Las niñas quieren ser inteligentes, por eso "buscan sabiduría" en el día de San Valentín chino; los amantes quieren ser felices y pasar el resto de sus vidas juntos, por eso vienen a la luna a esperar que el Pastor de Vacas y la Tejedora se encuentren. Cuando se trata de comida deliciosa, ¿por qué no confiar en la palabra "qiao"?
Hay demasiadas coincidencias en la vida, ya sean "pequeñas" o "coincidentes". El nacimiento de la comida "Qiqiao" en sí es el resultado de las ingeniosas ideas de innumerables gourmets y chefs. Al buscar todo tipo de alimentos "inteligentes", no podemos evitar suspirar: la inteligencia de los alimentos está fuera de los alimentos. Hay innumerables alimentos "inteligentes" en el mundo y todo lo que hacemos es atraer el jade. Como dice el refrán, "las coincidencias no son libros", los propios gourmets deben saborear todo tipo de comida deliciosa y todo tipo de sabores reales.
Costumbres gastronómicas del Festival Qixi
Las frutas apropiadas son la comida más famosa del Festival Qixi. En la dinastía Song, ya se vendían frutas adecuadas en el mercado. El método para hacer Tou Guo es: primero poner el azúcar en una olla y derretirlo hasta obtener almíbar, luego mezclarlo con harina y semillas de sésamo, esparcirlo sobre la mesa, dejar enfriar, cortarlo en cubos largos con un cuchillo y finalmente dóblalo hasta formar un embrión de Tou Guo en forma de huso y fríelo hasta que esté dorado. Además, los melones y frutas utilizados en "Qiqiao" también tienen muchos cambios: están tallados en flores y pájaros exóticos, o están grabados patrones en la superficie de la piel del melón. Este tipo de melón se llama "melón de flores".