¿Por qué reacciona la leche cuando se mezcla con cerveza, alcohol o refrescos?

Hay una gran cantidad de grasas y proteínas en la leche. Estas sustancias no se absorben fácilmente y permanecen en la cavidad gástrica. Si se vuelve a beber alcohol, será difícil que el alcohol penetre en la pared del estómago y. ingresan a los vasos sanguíneos, lo que aumentará el tiempo de absorción del alcohol.

Las personas borrachas pueden beber un poco de leche para coagular las proteínas, proteger la mucosa gástrica y facilitar la absorción del alcohol. El dióxido de carbono de los refrescos acelera la circulación y acelera la absorción del alcohol. Por lo tanto, beber leche primero hará que sea menos probable que se emborrache; beberla mezclada con agua con gas hará que sea más probable que se emborrache.

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El valor nutricional de la leche

Las investigaciones modernas han confirmado que la leche es rica en minerales, como fósforo, calcio, zinc, hierro, cobre, manganeso, molibdeno, etc. Lo más importante es que la leche es la principal fuente de calcio que necesita el cuerpo humano. Además, la proporción de calcio y fósforo que contiene es muy adecuada, lo que favorece la absorción de calcio por parte del cuerpo humano. de las mejores fuentes de calcio para los humanos.

1 litro de leche fresca contiene alrededor de 1250 mg de calcio activo, ocupando el primer lugar entre todos los alimentos, casi 101 veces más que el arroz, 75 veces más que la carne magra de carne de vacuno y 110 veces más que la carne magra de cerdo. El contenido es alto, pero también la lactosa puede promover la absorción de calcio por la pared intestinal humana, con una tasa de absorción de hasta el 98%. Las mujeres de mediana edad antes y después de la menopausia suelen beber leche para frenar la pérdida ósea.

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