Los sándwiches son una excelente opción para el desayuno o un picnic.

Ingredientes: 2 rebanadas de pan tostado, 1 huevo, 1/3 de zanahoria, 1~2 rebanadas de col morada, 2 rebanadas de tocino, 1 rebanada de queso, cantidad adecuada de aderezo para ensalada.

Práctica:

1. Pelar las zanahorias y triturarlas, enjuagar la col morada con agua limpia, escurrir el agua y cortar en tiras con un cuchillo.

2. Pon dos rebanadas de pan tostado en la tostadora y hornéalas en un turno.

En una sartén antiadherente, sofreír un huevo y dos lonchas de bacon.

4. Una vez tostada la tostada, untar sobre ella las lonchas de queso mientras esté caliente, añadir el tocino, la zanahoria rallada, los huevos fritos, la col morada, exprimir un poco de aderezo para ensalada en el medio y por último untar un trozo de tostada.

5. Envuelve bien el film transparente y corta el sándwich por la mitad con un cuchillo.