Auténticos tres dumplings frescos con relleno de camarones
Paso 1: Pelar las gambas frescas, retirar las gambas, quitarles los hilos a las gambas y limpiarlas. Si los camarones son demasiado grandes, puedes cortarlos en varias secciones para asegurarte de que un camarón pueda envolverse en una bola de masa.
Paso 2: Lavar 250 gramos de puerros y colocarlos en un lugar ventilado para que se sequen.
Paso 3: Batir 3 huevos con el huevo líquido, freírlos en una sartén con aceite y picarlos en trozos pequeños. Recuerda extender los huevos cortados y dejarlos enfriar.
Paso 4: Añade 5 g de sal y 4 g de pimienta a los camarones procesados, revuelve uniformemente, luego agrega una cantidad adecuada de agua y revuelve en la misma dirección hasta que se vuelva pegajoso. La cantidad específica de agua a agregar depende de qué tan bien los camarones absorban el agua. Generalmente añade unos 30 gramos de agua por cada 500 gramos.
Paso 6: pique 250 gramos de puerros secos en la olla, mezcle 50 gramos de aceite de camarones frío recién preparado, cubra los puerros con una capa de aceite y agregue 500 gramos de aceite de camarones frío. Agregue los huevos y camarones salados, y finalmente agrega 3 gramos de sal y mezcla bien. El relleno de camarones está listo.
Introducción a los Camarones y Tres Empanadillas Frescas:
Los Camarones y Tres Empanadillas Frescas son un plato casero cuya principal materia prima son los camarones y los puerros. No es necesario cocinar las albóndigas de camarones y tres delicias por mucho tiempo. Puedes cocinar dos como máximo. Al mezclar el relleno, agregue primero aceite y luego sal para evitar que la sopa se mate. Las albóndigas son un relleno elaborado con una mezcla de ingredientes picados. Su sabor varía según los ingredientes y las costumbres, y tiene un sabor salado y fresco.