¿Sabes cómo hacer champiñones ostra de tres colores, frijoles con melón cortados en cubitos y pollo desmenuzado estofado?
Ingredientes: 150 g de Pleurotus eryngii, 70 g de zanahorias, 70 g de pimiento verde, aceite, sal, vino de cocina, jengibre, salsa de ostras, almidón, pimienta, aceite de sésamo 1. Prepara los ingredientes. 2. Utilice sal, almidón, vino para cocinar, salsa de ostras, pimienta, agua, etc. para hacer jugo. 3. Lavar los champiñones ostra y cortarlos en tiras largas. 4. Lavar los pimientos verdes y las zanahorias y cortarlos en tiras gruesas. 5. Blanquear las setas de cardo hasta que se ablanden y retirarlas. 6. Calentar aceite en una olla, agregar jengibre picado y sofreír hasta que cambie de color. 7. Agregue el pimiento verde. 8. Sofreír hasta que el pimiento verde cambie de color. 9. Sofreír los champiñones ostra uniformemente, 10. Agrega la salsa mixta, sofríe hasta que la salsa espese y espolvorea con un poco de aceite de sésamo.
Melón y guisantes cortados en cubitos
Ingredientes: 300 gramos de guisantes frescos, medio pepino, 1 cebolla, aceite vegetal, sal, agua y almidón. Prepare los ingredientes, lave los guisantes y los pepinos. 2. Cortar el pepino en dados un poco más grandes que los guisantes. 3. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar. Añadir las cebolletas picadas en la sartén y sofreír. 4. Sofreír los guisantes un rato. 5.
Pollo desmenuzado estofado
Ingredientes: pechuga de pollo, guisantes, aceite, glutamato monosódico, almidón, brotes de bambú, sal, vino de cocción, cebolla y jengibre, clara de huevo. Lavar la pechuga de pollo y los guisantes, pelar y lavar los brotes de bambú y desmenuzar la pechuga de pollo. 2. Coloque el pollo desmenuzado en un bol, agregue la clara de huevo y el almidón, revuelva uniformemente y bata hasta obtener una pulpa durante 10 minutos. 3. Escaldar los brotes de bambú desmenuzados en una olla con agua hirviendo, retirar el agua y reservar. Retirar el aceite de la olla, poner el pollo desmenuzado en la olla, sofreír y escurrir el aceite. 4. Vuelva a calentar el aceite en la sartén, saltee la cebolla y el jengibre en la sartén hasta que estén fragantes y luego retírelos. Agregue los brotes de bambú y los guisantes triturados a la olla y sofría, agregue el vino de cocción, la sal y el caldo. 5. Coloque el pollo desmenuzado y suave en la olla, déjelo hervir, agregue glutamato monosódico, espese con agua y almidón, saltee uniformemente y sirva.
Rollo de okra y tocino
Ingredientes: Okra, tocino, pimienta, salsa de soja, sal, aceite Preparación: 1. Lavar el tocino, mezclar bien con la cantidad adecuada de salsa de soja y pimienta y dejar marinar un rato. 2. Vierta agua en la olla, agregue la cantidad adecuada de sal y aceite y ponga en ella la okra lavada. 3. Después de hervir, el color de la okra se vuelve más oscuro, apague el fuego. 4. Sacar la okra y ponerla en un plato para que se enfríe. 5. Corte el tocino por la mitad, enrolle una okra por la mitad y asegúrela con palillos. 6. Pon un poco de aceite en la olla y enrolla el tocino de okra. 7. Freír a fuego medio.