¿Por qué el almacenamiento del vino requiere cierta humedad?

La razón de esto es que una cierta cantidad de humedad puede mantener la elasticidad del corcho y evitar que entre oxígeno en la botella, inhibiendo así la oxidación que destruiría la calidad del vino en la botella. Esta es también la razón por la que la mayoría de los vinos deben almacenarse de lado o planos, porque esto permite que el vino de la botella penetre en el corcho y evita que entre aire en la botella, manteniendo así una buena calidad del vino.

En circunstancias normales, la humedad del vino almacenado debe mantenerse en torno al 70%. La humedad excesiva puede provocar moho en las etiquetas del vino y afectar las ventas del vino. Una humedad demasiado baja puede hacer que el corcho se encoja, permitiendo que entre aire en la botella y oxidando el vino.

Métodos para mantener el vino húmedo durante el almacenamiento:

1 Si se encuentra en una zona particularmente seca, guarde el vino en un lugar fresco y con temperatura constante, como un sótano. en lugar de un refrigerador para vinos exclusivo. Así que no tienes que preocuparte de que el corcho se seque demasiado.

2. Si te encuentras en una zona especialmente seca, debes guardar tu vino en un lugar con humidificador. La humedad en este lugar es mejor, alrededor del 70% de la humedad ideal. Por supuesto, no es necesario rociar agua en la pared. Mientras haya una humedad moderada, estos corchos permanecerán elásticos, evitando la entrada de aire y preservando el vino.