Una mujer en Shanghai se negó a aceptar el pago después de gastar 12.000 yuanes en un KTV y gastó sólo 40.000 yuanes. ¿Son tan rentables las bebidas?
Para ser honesto, la industria de licores actual no se limita a vender vino, sino también a vender marketing.
Las bodegas conscientes siguen elaborando vino con conciencia, como Fenjiu, Xifeng Wine, Gujing Winery, Xijiu, Beidahuang Wine, etc. , y el precio de su vino ha aumentado 10 veces en comparación con la década de 1980, pero Moutai es diferente. Los precios ahora son 200 veces más que en los años 1980. ¡Qué popular! Nuestro vino de grano puro solo se vende por decenas de yuanes el malicioso, sin ningún aditivo. Es tecnología puramente tradicional. De hecho, el embalaje no debería ser demasiado lujoso. Lo que bebimos fue vino. Los envases lujosos son un desperdicio.
Existen dos estándares básicos para juzgar: el primer estándar es el vino real, el vino puro de grano y el vino sin alcohol. El segundo criterio es la rentabilidad. Es decir, el precio de venta al público está dentro del 100% del precio en fábrica. Cuanto menor sea el precio, mayor será el rendimiento de los costos. La relación precio-rendimiento es de hasta el 50%, que es el principio de preservación del capital y pequeñas ganancias.
Después de ingresar al círculo, entendí que los fabricantes pueden ganar dinero vendiendo productos, tarifas de canal y gastos comerciales. El resto es negocio de los fabricantes y vendedores. Si no estás en esta industria, intenta no hacerlo a menos que tengas los recursos.
En primer lugar, no hay otros agentes regionales alrededor del agente. Entonces el precio es estable. En segundo lugar, no hay marcas fuertes en la zona de vino con un precio minorista de 15 RMB, y la concentración de marcas no es alta. Los agentes pueden operar a este precio. Es básicamente imposible entender el coste del almacenamiento en bodega.
Lo mismo ocurre con el vino de arroz. Si lo miras tú mismo, la gente escribirá durante unos diez o veinte años. Sólo se vende por 20 yuanes en diez años y 100 yuanes en veinte años. ¿Por qué su licor Maotai está escondido en la bóveda y todavía lleva oro cuando sale del almacén?
Como producto representativo cultural y costo social, el costo del licor no se puede calcular simplemente porque:
1. La naturaleza social del licor determina que el mayor costo del producto sea el el costo de la marca y el costo del licor La inversión en la marca es enorme y a largo plazo, muchas de las cuales son inversiones tempranas y son muy riesgosas;
2. De hecho, hay muchos problemas con el procesamiento secundario, y los costos de tiempo, los costos de almacenamiento y los riesgos futuros de adquisición también son muy altos;
3. El licor es una industria con un alto consumo de alimentos (principalmente licor sólido aquí). . Los altos impuestos sobre las bebidas alcohólicas son parte de las medidas de macrocontrol del país destinadas a proteger las tierras agrícolas y la seguridad alimentaria. Además, los bienes de consumo riesgosos, como las bebidas alcohólicas, también son el punto de partida de restricciones para proteger la salud de los consumidores.
4. El licor se ve afectado por la seguridad alimentaria, las políticas nacionales y la opinión pública, y el entorno de consumo es frágil. Los altos rendimientos son la forma de evitar este alto riesgo. ?
En resumen, el alto beneficio bruto del licor se basa en medidas de cobertura de alto riesgo, y no existe el llamado alto beneficio bruto basado en las materias primas. En cuanto a si se puede ganar dinero o no, en realidad es una cuestión de gestión empresarial y no tiene relación directa con el alto beneficio bruto del producto.
También está el coste de elaborar tu propio vino. En el siglo XXI, con el desarrollo industrial, no tiene sentido si no has leído un libro ni nada. La diferencia en los costos de mano de obra y de maquinaria es diez veces mayor y el precio de venta al público es mayor. ¿El Moutai es manual? Me pregunto qué estará pasando por la mente de quienes venden y producen vino. Los informes financieros están claramente ahí. Los datos más científicos muestran el coste de Moutai. Tenemos que juzgar, basándonos en nuestra propia experiencia, que el coste del vino con sabor a Maotai no es tan bajo, y tenemos que demostrarlo.
Producción a gran escala, baja amortización de costos, grandes marcas, primas altas, gran demanda del mercado, altas ganancias: este es un círculo virtuoso. Esos pequeños talleres no tienen marca, las ventas no son muy buenas y el costo correspondiente definitivamente será mayor, así que no los compare con grandes bodegas como Moutai. Tienen dos ventajas principales: marca y tamaño de mercado, pero el sabor no está a la altura de sus estándares. No exageres los costos. Si no hay mercado, tienen que vender a precios tan altos. Véndelo por unas pocas docenas de yuanes y obtén ganancias reales. La gente común no es tonta.
Para ser honesto, la mayoría de la gente no puede distinguir entre vino. Mucha gente bebe con una cara y una marca. Para ser honesto, bebe con un estilo.
En casa, a menudo los mayores me sacan para llenar la mesa y decir algunos términos profesionales. Un grupo de personas dijo que este niño no aprendió en vano y yo me sentí bastante avergonzado por dentro. Es cierto que el precio de coste del licor es muy bajo, pero la calidad del licor a diferentes niveles de precios es ciertamente diferente. Puedes beberlo solo después de que esté cocido.
Si lo colocaran en el lugar de nuestro maestro, podría saber su calidad y precio de inmediato. El vino de buena calidad es naturalmente más caro, al igual que el vino. Hay veinte o treinta tipos de vinos de mesa y miles de vinos añejos, pero. Generalmente, las personas sin aprecio no pueden notar la diferencia. Pero se sospecha que los precios de los vinos de alta gama están inflados. Los precios de los vinos de alta gama han caído en medio de estrictos controles del gasto público.
Utilizando almidón de maíz puro como materia prima, se obtiene alcohol comestible mediante equipos de producción de alcohol comestible y procesos tecnológicos, y luego se agrega agua al alcohol comestible para obtener un licor de 42 y 52 grados. ¿Se considera vino puro de grano? La clasificación del licor estándar nacional no es de grano puro ni de grano impuro, sino que se basa en la tecnología, la fermentación en estado sólido, el método sólido-líquido o el método en fase líquida. Por lo tanto, no se trata solo de granos puros, sino también de trituración, cocción y sacarificación de granos crudos, mezcla de koji, fermentación, destilación, envejecimiento y mezcla. Sin mencionar el costo material y laboral del vino, si se convierten 100.000 granos en vino, si se envejece y se comercializa después de tres años, ¿cuál es el costo temporal del capital?
Observa los costes fijos y los costes amortizados.
Por ejemplo, dos kilogramos de grano pueden producir un kilogramo de vino, entonces el costo fijo de un kilogramo de vino son dos kilogramos de dinero de grano. Un trabajador puede elaborar hasta cien kilogramos de vino en un ciclo de elaboración. Si se elaboran 10 kilogramos, el costo laboral amortizado por kilogramo es 1/10 del salario del trabajador, y el costo laboral amortizado para elaborar 100 kilogramos es 1/100.
La década dorada del licor ha pasado y la vida de los traficantes se ha vuelto cada vez más difícil desde la 12. Desde 2016, la reducción del inventario social de licor y la mejora del consumo han provocado la recuperación del licor de alta gama. Muchos fabricantes también han aumentado los precios, pero las ganancias del canal no son altas. Aunque los beneficios de los principales productos individuales de algunas marcas de alta gama han aumentado, también van acompañados de estrategias de control de volumen de los fabricantes. El beneficio general es controlable (no hables de esto para aquellos que se abastecieron en la etapa inicial). La recuperación de la industria es definitivamente buena para los fabricantes y también ha provocado un aumento de los gastos de marketing y promoción. Generalmente, los fabricantes de licores brindarán un apoyo a los costos de mercado de más del 20% del precio en fábrica, más impuestos, materiales, mano de obra, inversiones en protección ambiental, etc. , y puedes calcularlo tú mismo.
En ese momento, tuve la suerte de participar en todo el proceso de diseño de nuevos vinos, selección de materiales, envasado y pruebas. Ahora hay un vino muy popular en el mercado, que fue la culminación de mi idea en la conferencia de ese año. No he resuelto los detalles, pero compramos ocho productos nuevos en ese momento. Tomemos el coste de una botella roja de un kilogramo. El coste del vino líquido es de más de dos yuanes. No es necesario separar las botellas, los cartones son medianos. El coste de la botella y el embalaje es de unos diez yuanes y el precio oscila entre 160 y 240. Pero el punto clave es que las ganancias de la bodega en sí no son tan altas, porque también hay agentes distritales, provinciales, municipales y de condado para los minoristas, y las ganancias de cada uno de ellos no son altas.