¿De qué están hechos los bollos al vapor, especialidad étnica de Dandong? ¿Cómo hacerlo delicioso?

Mi ciudad natal, Dandong, tiene muchas especialidades. Los bollos al vapor son las especialidades nacionales de Dandong.

Revisé la explicación oficial de los bollos al vapor en Baidu y se la envié a todos antes de publicarla. Una imagen permite a todos echar un vistazo visual y comprender este tipo de comida y luego decirle cómo prepararla.

Los bollos al vapor son un snack procedente del noreste de China, también conocidos como bollos al vapor. Fue inventado por primera vez por el pueblo manchú. Es un subproducto de la sopa agria. Es un fideo redondo elaborado con harina de maíz y tiene un sabor único. Rico en nutrientes, ácido y delicioso. Es un alimento de fideos elaborado con harina de almidón de maíz fermentada. El método de procesamiento es diferente al de los fideos enrollados. Generalmente se come en pequeñas cantidades poniéndolo en el dedo (tapa de sopa). después del secado.

En nuestro lugar, los bollos al vapor son el alimento básico. Generalmente, pedir un "Plato de bollos al vapor" para llevar al mediodía es una comida completa.

Souzi es nuestro orgullo. Debido a que es un alimento de maíz fermentado, su vida útil es muy corta. En la era de los trenes de cuero verde, la gente en Shenyang solo podía venir en automóvil si quería comerlo. Escuché que el envasado al vacío ya está disponible, acabo de salir.

Porque si los bollos al vapor no se cocinan bien, tendrán un sabor muy desagradable y no se podrán tragar en absoluto. No hay mucha gente que sepa cocinar bollos al vapor, por eso hay mucha gente que los odia y los ama. bollos al vapor al mismo tiempo.

Los bollos al vapor se fríen, no se saltean, y la gama de ingredientes es especialmente amplia, incluyendo huevos, carne, verduras, mariscos, gambas...

Bollos fritos al vapor

Prepara los ingredientes: una bolsa de bollos al vapor cuesta tres yuanes. El mercado cuenta con puestos que venden bollos al vapor. Una onza de carne picada, tres trozos de espinacas, la cantidad adecuada de sal y salsa de soja.

Paso 1

Este paso es el más importante para que los bollos al vapor queden deliciosos. Para blanquear los bollos al vapor, llena la olla con una gran cantidad de agua, coloca los bollos al vapor. En el agua hirviendo, hay dos pasos para blanquear los bollos al vapor. Algunas ventajas son, en primer lugar, que los bollos al vapor son demasiado ácidos y gran parte de la acidez se eliminará después de escaldarlos. no se pegarán entre sí al freírlos. Después de escaldarlos, enjuáguelos con agua fría. repuesto.

Cuando esté cocido, se convertirán en rodajas de bollos al vapor.

Paso 2

Calienta el aceite en una sartén, cocina a fuego lento las cebolletas picadas hasta que suelte el aroma. , pon un tael de carne picada. La carne picada preferiblemente es más grasosa. Si quieres comer carne, también puedes desmenuzar la carne y agregar más.

Sofríe la carne picada hasta que cambie de color, luego añade las espinacas lavadas y picadas. Las guarniciones deben prepararse el mayor tiempo posible para que el plato quede bonito.

Paso 3

Sofríe las espinacas hasta que estén suaves, agrega los bollos al vapor y sofríe uniformemente, luego agrega agua hirviendo, usa una cuchara de cocina para agregar 2 cucharadas de agua, sofreír a fuego alto, ahora medio sofreír En estado semi-guisado, use una cuchara para empujar los ingredientes en la olla. No saltee vigorosamente, continúe empujando la cuchara.

Cuando el jugo se vaya secando poco a poco, agrega la salsa de soja, coloca un círculo de jugo alrededor del borde de la olla y agrega la cantidad adecuada de sal.

Ponle un poco de aceite y sácalo de la sartén.

Los deliciosos bollos fritos al vapor están listos. Los bollos fritos al vapor se sirven con sopa clara. Si los comes en un restaurante, solo usa agua caliente para hacer un plato de sopa de salsa de soja, agrega cilantro y un poco de sésamo. aceite. Puedes hacer una sopa de verduras de alta calidad en casa.

Los bollos fritos están en un estado en el que el jugo está cubierto de ingredientes, ¡pero no sale exceso de sopa!

Vale, vamos a intentarlo, ¡espero que te pueda ayudar!

En el futuro, también presentaré muchas delicias y recetas de mi ciudad natal. Si te gusta, puedes seguirme. ¡Me gusta comer y estoy dispuesto a ser un buen cocinero!