¿Por qué existe el arenque enlatado?
¿Por qué a algunas personas les gusta comer arenque enlatado?
Las razones por las que algunas personas comen arenque enlatado
El arenque enlatado sueco (Surstromming) es el alimento más oloroso del mundo. en todo el mundo. Generalmente se encuentra en Suecia. Disponible durante un corto período de verano (alrededor de agosto). Cada año, cuando el arenque desova de abril a junio, los pescadores capturan cientos de toneladas de arenque y preparan la materia prima para encurtirlo. Lo que hace único al arenque en escabeche es su fermentación natural. Para garantizar que el arenque no se pudra ni se deteriore durante el proceso de fermentación, los productores siempre hierven el arenque recién pescado en agua ligeramente salada a fuego cálido, luego lo ponen en latas y lo dejan fermentar de forma natural. Se dice que este proceso de encurtir arenque existe desde hace casi 300 años. Al principio, a los pescadores también se les ocurrió el método de fermentar el arenque encurtido de forma natural para ahorrar dinero, ya que consumiría menos sal. A mediados de agosto, el arenque en la lata se ha vuelto espeso y jugoso, y el gas en la lata se ha expandido debido a la fermentación del arenque, haciendo que la lata se abulte. Esto significa que el arenque ha sido marinado y está listo para el consumo. mercado.
En Suecia, el tercer jueves de agosto de cada año, la gente organiza una fiesta específica para degustar el arenque. Se dice que esta es la época en la que el arenque en escabeche sabe mejor. En las cálidas pero cortas noches de verano, los suecos instalan mesas y sillas en el jardín, luego llevan los arenques a la mesa, se dan un festín, beben y cantan. La gente suele comer arenque con patatas, cebollas, crema agria o tortitas suaves, masticándolo con cuidado o tragándolo en trozos grandes. Por supuesto, el vino de sabor fuerte también es un "hidratante para la garganta" indispensable para las fiestas de arenque.
Las conservas de arenque proceden del norte de Suecia. La forma más auténtica de comerlo aquí es la siguiente: primero abrir la conserva de pescado en agua limpia, por un lado para evitar que el olor se extienda demasiado, y por otro. Por otra parte, lave la carne del pescado. Demasiados condimentos para marinar y un poco de jugo después de la fermentación. Luego saca el pescado y cómelo en panecillo con lechuga u otras verduras, o cómelo con patatas cocidas.
Cómo comer arenque enlatado
Primero prepare Surstromming, patatas fritas Kavli, mantequilla, crema agria, cebolla y patatas;
Método:
Preparación: Hervir las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas, cortar la cebolla cruda en tiras finas y reservar.
1. Utiliza un trozo de patatas fritas Kavli como base del bizcocho (primero puedes aplicar mantequilla en la base del bizcocho)
2. Pon Surstromming sobre las patatas fritas Kavli.
3. Untar con crema agria
4. Poner las patatas y la cebolla
5. Cubrir con un trozo de Kavli crujiente y servir.
Precauciones al comer. para arenque enlatado
1. Asegúrate de avisar a todos los que te rodean antes de abrir la lata para evitar accidentes.
2. No abrir latas en un ambiente cerrado, de lo contrario las consecuencias serán graves.
3. Guárdelo en el refrigerador antes de abrirlo para reducir la presión del aire interno. Si se abre a temperatura ambiente, puede salir una gran cantidad de líquido al abrirlo, lo que dificulta su limpieza.
4. Está estrictamente prohibido llevar este tipo de latas en el avión, una vez que se rompe debido a problemas de presión de aire, puede causar riesgos de seguridad.
5. Después de disfrutar de la comida, recuerda sellar la lata antes de tirarla para no afectar el medio ambiente de la ciudad.
6. Asegúrate de terminar de comer después de abrirlo y no desperdiciar comida.
7. ¡¡¡Recuerda no cocinarlo al fuego antes de comerlo!!!
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9. Si tiene algún síntoma incómodo, primero induzca el vómito. Si los síntomas no se alivian, busque tratamiento médico de inmediato.