¿Cuánto cuesta una manita de cerdo?
En general, una manita de cerdo cruda pesa entre 0,7 y 1,2 kilogramos. Generalmente, si se compran dos, el precio ronda entre 1,5 y 2 kilogramos. Si se cocina, el peso será mayor y las patas delanteras de las manitas del cerdo serán más pesadas porque hay más huesos en las patas delanteras.
Las manitas de cerdo contienen más proteínas, grasas e hidratos de carbono, y contienen ingredientes beneficiosos como calcio, fósforo, magnesio, hierro, vitamina A, vitamina D, vitamina E y vitamina K. Las manitas de cerdo son ricas en nutrientes y deliciosas. No sólo es un plato común, sino que también es un gran complemento nutricional. Es rico en proteína de colágeno y contiene colesterol. Especialmente después de hidrolizar la proteína de las manitas de cerdo, el contenido producido de 11 tipos de aminoácidos como la cistina y la arginina es comparable al de la pata de oso.
Información ampliada:
Consejos para elegir comprar manitas de cerdo:
1. Las manitas de cerdo remojadas generalmente se hinchan más que las manitas de cerdo normales que no han sido remojadas. Es mucho más grande, por lo que no es necesariamente una buena elección de tamaño. Normalmente, la mayoría de las manitas de cerdo del mercado pesan entre ocho taeles y dos taeles cada una. Si se hinchan demasiado, deberían haber sido remojadas en agua.
2. Las manitas de cerdo remojadas en la pócima se sentirán pegajosas, mientras que las que no hayan sido remojadas no lo estarán. Al presionar suavemente las manitas de cerdo con las manos, podrá sentir que las manitas de cerdo empapadas se sienten más duras, mientras que las que no están empapadas se sienten más suaves.
3. Las manitas de cerdo remojadas tienen un ligero olor medicinal y, a veces, el olor medicinal disimula el olor a pescado de la propia carne de cerdo. Los que no han sido remojados no tienen olor medicinal.
Enciclopedia Baidu---Pies de cerdo