Cómo hacer sopa de pollo con huesos negros, fauces de pescado, caracoles y vieiras

La decocción de fauces de pescado y pollo con huesos negros Xiangluo Yaozhu puede nutrir la sangre y calentar los cinco órganos internos. Es adecuada para que toda la familia la beba. Las fauces de pescado pueden fortalecer el bazo y los riñones y son ricas en goma natural. . Las rodajas de caracol pueden aliviar la sequedad y son especialmente adecuadas para beber en los fríos días de invierno. Aprendamos sobre esto hoy.

Ingredientes: 1 pollo con huesos negros, 4 taels de fauces de pescado, 2 taels de rodajas de caracola, medio tael de ciprés, 3 rodajas de jengibre

Elaboración:

1. Preparación Colocar las buches de pescado en el frigorífico para su uso posterior. Cuando esté listo para cocinar, sácalo y déjalo reposar en agua hirviendo.

2. Primero hierva agua para escurrir las tripas de pescado y las rodajas de caracola, luego lávelas con agua limpia y reserve.

3. Hierva agua, agregue el pollo con huesos negros, las tripas de pescado, el ciprés y las rodajas de jengibre, espere hasta que hierva el agua, baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.

4. Añade el condimento y bebe.