¿Por qué a la gente de Sichuan y Chongqing les gusta comer estofado?
Estofado de Sichuan y Chongqing
Picante y fragante, con aceite rojo intenso, es la impresión especial que la gente tiene del estofado de Sichuan y Chongqing. La olla caliente de Sichuan y Chongqing tiene un sabor fuerte y es posible que el olor de la olla caliente le cubra después de comerla. Por lo tanto, muchos restaurantes de ollas calientes dan a los clientes delantales para que los usen y coman la olla caliente.
La gente de Sichuan y Chongqing prefieren la olla caliente y la comen de vez en cuando. A base de olla caliente, existen varias formas similares de comerla, como brochetas, maocai, olla fría, brochetas fritas, etc. La gente de Sichuan y Chongqing tiene mucho cuidado al comer este alimento.