Cómo conservar el salmón

El salmón se puede almacenar congelado durante más tiempo que refrigerado. El salmón que no se puede comer en un corto periodo de tiempo se puede conservar congelando, normalmente en casa. Generalmente, el salmón se divide en tamaños adecuados para un consumo único, luego se envuelve en film transparente y finalmente se guarda en el congelador del frigorífico. Por lo general, el tiempo de almacenamiento puede ser de más de 15 días y, si se almacena correctamente, se puede almacenar durante más de 20 días.

Salmón congelado

El salmón congelado generalmente se envuelve en una bolsa de conservación después de la compra y se guarda en el refrigerador. El salmón que se debe consumir en un corto período de tiempo generalmente se conserva. El tiempo de almacenamiento específico es generalmente de 1 a 2 días. Dependiendo de cómo se almacene el salmón, el salmón refrigerado directamente solo se puede almacenar durante 1 día, mientras que el salmón envuelto en plástico se puede almacenar durante aproximadamente 2 días.

Salmón curado al vacío.

El salmón también se puede conservar al vacío, lo que puede aislar el oxígeno y evitar la contaminación bacteriana del salmón. Sin embargo, el vacío no se puede utilizar solo para conservar el salmón. También debe utilizarse junto con la refrigeración o la congelación. Por lo tanto, la refrigeración al vacío se puede almacenar durante aproximadamente 5 días y la congelación al vacío se puede almacenar durante aproximadamente 30 días.

¿Cómo conservar el salmón después de comerlo?

¿Refrigeración?

Bajo las condiciones de refrigeración del frigorífico, se puede inhibir hasta cierto punto la reproducción y el crecimiento de bacterias y se puede prolongar el tiempo de conservación del salmón. El salmón no consumido se puede envolver en plástico y guardar directamente en el frigorífico. Por lo general, se puede conservar durante unos 2 o 3 días. ?

¿Se congela el frigorífico?

La temperatura de la capa congelada es más baja que la de la cámara frigorífica, por lo que el salmón no vendible se almacenará en el frigorífico durante un período de tiempo más largo, normalmente alrededor de medio mes. Sin embargo, debido a las bajas temperaturas y al largo tiempo de almacenamiento, parte del agua y los nutrientes del salmón se perderán, reduciendo así su valor nutricional y afectando su sabor. Por lo que se recomienda consumirlo lo antes posible.