¿De dónde viene la costumbre de comer verduras locales y huevos cocidos el 3 de marzo?
El origen de la costumbre de comer verduras molidas y huevos cocidos el 3 de marzo:
El origen de la costumbre de comer verduras molidas y huevos cocidos el 3 de marzo Existe una leyenda. aquí: Durante el período de los Tres Reinos, el famoso doctor Hua Tuo Cuando vine a Miancheng a recoger medicinas, un día me encontré con una fuerte lluvia. Cuando me refugiaba en la casa de un anciano, vi que el anciano estaba sufriendo. dolor de cabeza, mareos y estaba en agonía. Hua Tuo inmediatamente diagnosticó al anciano, recogió un puñado de arroz y verduras del jardín del anciano y le pidió que trajera jugo y hirviera huevos para comer. El anciano siguió las instrucciones, tomó tres óvulos y la enfermedad se curó. Cuando se difundió la noticia, la gente empezó a utilizar arroz y verduras para hervir huevos y comerlos, y la moda se extendió por las zonas urbanas y rurales. El día en que Hua Tuo trató al anciano fue el tercer día de marzo. Por lo tanto, el 3 de marzo, hervir huevos con arroz y verduras se convirtió en una costumbre en Mianyang. Más tarde, se extendió gradualmente y se hizo popular en el área de la llanura de Jianghan.
El 3 de marzo, los huevos cocidos con arroz molido y verduras es una costumbre popular muy conocida aquí. Todos los días de este día, la gente recoge un puñado de arroz y verduras de los campos, los lava y los pone en una olla, les añade una cantidad adecuada de agua, canela, anís estrellado, pimienta de Jamaica, salsa de soja y otros condimentos, y los cocina. Recójalos junto con los huevos y cómelos después de que estén cocidos. Esta no sólo es una comida deliciosa, sino que también es buena para mantenerse en forma y curar enfermedades. Dimicai, también conocida como bolsa de pastor, también conocida como Dihuazi. Registros del "Compendio de Materia Médica": Los budistas suelen utilizar la bolsa de pastor como una barra luminosa. Se dice que puede repeler a los mosquitos en verano, por lo que la bolsa de pastor también se llama hierba protectora de la salud.
Dimica, pertenece a la familia Brassicaceae. Hierbas de uno o dos años. Las hojas basales están agrupadas, pinnadas divididas o indivisas, y las hojas son peludas. Florece en primavera en racimos con pequeñas flores blancas. Silicua corta que contiene la mayoría de las semillas. Le gusta ser de naturaleza suave y tiene una fuerte tolerancia al frío. Salvaje en los campos. Las plantas jóvenes se utilizan como verdura; la planta entera con flores y frutos se utiliza como medicina. Es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Tiene la función de enfriar la sangre y detener el sangrado. , metrorragia, disentería y otras enfermedades. El plato de arroz molido es un tipo de comida deliciosa. Ya en el período de primavera y otoño y en el período de los Reinos Combatientes, nuestros antepasados consideraban los platos de arroz molido como delicias. "El Libro de las Canciones: Gu Feng" registra: "¿Quién dice que el té es amargo? Es tan dulce como la bolsa de pastor". En nuestra zona circula una balada que también elogia el arroz molido como un manjar. La canción es: "El arroz molido y las verduras están humeantes y una ráfaga de fragancia flota fuera de la puerta. La deliciosa dama lo huele, se apresura a traer el cuenco y se come un cuenco tras otro, tomándolo descaradamente". con arroz molido y verduras, permitiendo que el jugo penetre en los huevos, los huevos se pueden cocinar junto con arroz y verduras, y dejar que el jugo penetre en los huevos puede hacer que los huevos sean más deliciosos. Esta puede ser una de las razones por las que esta costumbre es popular entre la gente.
Otra razón es que las verduras de arroz tienen un buen valor medicinal y pueden mantener la forma y curar enfermedades. Los datos del análisis farmacológico muestran que las verduras de arroz son ricas en nutrientes. 500 gramos de verduras de arroz contienen 21,2 gramos de proteína, 24 gramos de azúcar, 1,6 gramos de grasa, 5,6 gramos de fibra cruda, 1,68 gramos de calcio, 0,2999 gramos de fósforo y. vitaminas B1, B2, B6, C, etc. También contiene más de diez tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano, como arginina, ácido aspártico, glicina, metionina y ácido glutámico. Comer arroz y verduras en primavera tiene un efecto fitness. Según los científicos médicos, Dimicai tiene efectos diuréticos, disipadores de calor, vasoconstrictores y hemostáticos, y puede expandir levemente las arterias coronarias, reducir la presión arterial y contraer el útero. Es un buen medicamento para prevenir y tratar la hipertensión, las enfermedades coronarias y la urticaria. nefritis y enfermedades crónicas.