¿Por qué se comen pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño? ¿Cuáles son las costumbres?
Los pasteles de luna también se llaman pasteles Hu, pasteles de palacio, pasteles pequeños, pasteles de luna, pasteles de reunión, etc. , es una ofrenda para adorar al dios de la luna durante el Festival del Medio Otoño en la antigüedad. La costumbre de comer pasteles de luna se ha formado desde que se transmitió.
Los mooncakes tienen una larga historia en China. Según registros históricos, ya en las dinastías Yin y Zhou, existía una especie de "pastel Taishi" para conmemorar a Taishi Wenzhong, el "antepasado" de los pasteles de luna chinos. Cuando Zhang Qian, de la dinastía Han, estaba en su misión en las regiones occidentales, introdujo semillas de sésamo y nueces para agregar ingredientes auxiliares a la producción de pasteles de luna. En ese momento apareció un bizcocho redondo relleno de nueces, llamado "pastel Hu".
En la dinastía Tang, los panaderos privados comenzaron a dedicarse a la producción y comenzaron a aparecer pastelerías en la capital, Chang'an. Se dice que un año durante el Festival del Medio Otoño, cuando Tang Xuanzong y Yang Guifei admiraban la luna y comían Hu Bing, Tang Xuanzong sintió que el nombre Hu Bing no era agradable. La concubina Yang miró hacia la luna brillante, su corazón estaba lleno de emoción y recogió "pasteles de luna". Desde entonces, el nombre "pastel de luna" se ha ido extendiendo poco a poco entre la gente.
A la familia real de la Dinastía Song del Norte le gustaba comer una especie de "pastel de palacio" durante el Festival del Medio Otoño, comúnmente conocido como "pequeños pasteles" y "bolas de luna". Su Dongpo tiene un poema: "Los pasteles pequeños son como masticar la luna, crujientes y alegres".
Los guionistas de la dinastía Song fueron muy minuciosos. Mencionaron el nombre "pastel de luna" en "Old Wulin" y. Describió la historia de Lin'an, la capital de la dinastía Song del Sur.
En la dinastía Ming, comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño gradualmente se hizo popular entre la gente. En ese momento, ingeniosos panaderos imprimieron la historia mítica de Chang'e volando a la luna en pasteles de luna como dibujos artísticos gastronómicos, haciendo de los pasteles de luna un alimento imprescindible durante el Festival del Medio Otoño.
El Festival del Medio Otoño en historias
Se han transmitido muchas leyendas sobre el Festival del Medio Otoño, muchas de las cuales se han convertido en mitos familiares. Chang'e vuela a la luna
Se dice que en la antigüedad, había diez días en el cielo al mismo tiempo. Todas las cosechas morían quemadas y la gente se sentía miserable. Un héroe llamado Hou Yi tenía un poder infinito. Se compadeció del pueblo que sufría, subió a la cima de la montaña Kunlun, ejerció su poder mágico, abrió su arco y derribó más de nueve soles de una sola vez, ordenando al último que saliera y se pusiera a tiempo para beneficiar al pueblo.
Hou Yi fue respetado y amado por la gente. Se casó con una esposa hermosa y de buen corazón llamada Chang'e.
Muchas personas con ideales elevados vinieron aquí para estudiar y convertirse en maestros, y Meng Peng, que tenía motivos ocultos, también entró.
Un día, Hou Yi se encontró con la Reina Madre y le pidió un paquete de elixir. Se dice que después de tomar este medicamento, uno puede ascender al cielo y convertirse en inmortal inmediatamente. Pero este medicamento solo puede ser tomado por una persona. Hou Yi se mostró reacio a dejar a su esposa, por lo que tuvo que darle temporalmente el elixir a Chang'e. Chang'e escondió la medicina en el cofre del tesoro sobre el tocador, pero el villano Meng Peng la vio. Quiere robar el elixir de la vida y hacerse inmortal.
Tres días después, Hou Yi llevó a sus seguidores a cazar, pero Meng Peng, que tenía motivos ocultos, fingió estar enfermo y se quedó atrás. Poco después de que Hou Yi se llevara a todos, Meng Peng irrumpió en el patio trasero de la casa interior con una espada y amenazó a Chang'e con entregarle el elixir. Chang'e tomó una decisión decisiva y se la tragó ella misma. Después de decir eso, Chang'e inmediatamente flotó del suelo y voló hacia el cielo. Como Chang'e se preocupaba por su marido, voló a la luna más cercana y se convirtió en un hada. Hou Yi quedó desconsolado cuando se enteró, por lo que tuvo que enviar gente al jardín trasero favorito de Chang'e, instalar una mesa de incienso y sus frutas frescas hechas con miel favoritas y ofrecer sacrificios a Chang'e en la distancia. La gente se enteró y también ofrecieron sacrificios bajo la luna. Instalaron la mesa de incienso y ofrecieron sacrificios a Chang'e desde lejos. Desde entonces, se ha extendido entre la gente la costumbre de adorar a la luna durante el Festival del Medio Otoño. Wu Gang ganó
También hay una leyenda sobre el Festival del Medio Otoño: se dice que el árbol de osmanthus frente al Palacio Guanghan en la Luna crece exuberantemente y tiene más de 500 pies de altura. Hay una persona abajo que corta con frecuencia, pero cada vez que corta, el lugar que cortó se cierra inmediatamente. Durante miles de años, este laurel nunca podrá ser talado. Se dice que el hombre que cortaba árboles se llamaba Wu Gang, que era de Xihe en la dinastía Han. Una vez siguió a un inmortal al cielo, pero cometió un error y el inmortal lo degradó al palacio de la luna, donde se encontraba. hacer un trabajo duro e inútil todos los días como castigo. En los poemas de Li Bai hay un registro que dice: "Si quieres estar en medio de la luna, tendrás que soportar el frío". El levantamiento de Zhu Yuanzhang
Se dice que comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño comenzó en la dinastía Yuan. En ese momento, las amplias masas populares de las Llanuras Centrales no pudieron soportar el cruel gobierno de la clase dominante de la dinastía Yuan y se levantaron para resistir a la dinastía Yuan. Zhu Yuanzhang unió varias fuerzas de resistencia y se preparó para el levantamiento. Sin embargo, los oficiales y soldados de la corte imperial buscaron muy de cerca y fue muy difícil transmitir la noticia. El estratega militar Liu Bowen ideó un plan y ordenó a sus subordinados que escondieran notas con la leyenda "Levantamiento del 15 de agosto" en pasteles, y luego envió personas para entregárselas a las tropas insurrectas en varios lugares, informándoles que respondieran al levantamiento de agosto. 15to. El día del levantamiento, todos los rebeldes respondieron juntos, como una sola chispa que puede provocar un incendio en la pradera.
Pronto, Xu Da capturó la dinastía Yuan y el levantamiento fue un éxito.
Cuando llegó la noticia, Zhu Yuanzhang se llenó de alegría y rápidamente envió un mensaje, diciendo que durante el próximo Festival del Medio Otoño, todos los soldados se divertirían con la gente y que los "pasteles de luna" enviados en secreto cuando comenzara la guerra se entregarían a los ministros como pasteles de temporada. Desde entonces, la producción de "mooncakes" se ha vuelto cada vez más sofisticada, y cada vez más variedades, como los platillos, se convierten en buenos regalos. Después del Festival del Medio Otoño, se extendió entre la gente la costumbre de comer pasteles de luna.
2 El origen de la costumbre de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño
Remontándose al Festival del Medio Otoño
Según registros históricos, el La palabra "Festival del Medio Otoño" apareció por primera vez en el libro "Li Zhou". Pero no fue hasta principios de la dinastía Tang que el Festival del Medio Otoño se convirtió en un festival fijo. El "Libro del emperador Taizong de la dinastía Tang" registra el Festival del Medio Otoño el 15 de agosto. Pero no fue hasta la dinastía Song y el Festival del Medio Otoño que se hizo popular. Durante las dinastías Ming y Qing, era tan famoso como el día de Año Nuevo y era el segundo festival tradicional más grande de China después del Festival de Primavera.
Según el calendario chino, el octavo mes del calendario lunar es a mediados de otoño. El segundo mes de otoño se llama "Festival del Medio Otoño". -Festival de Otoño”, por eso se le llama “Festival del Medio Otoño”. El Festival del Medio Otoño tiene muchos otros nombres: Festival de Agosto, Mitad de Agosto, Festival del Medio Otoño, Festival del Medio Otoño, etc. Debido a que las principales actividades del Festival del Medio Otoño se llevan a cabo alrededor de la "luna", la luna es redonda y simboliza el reencuentro, por eso también se le llama "Festival de la Reunión".
El término "Festival de la Reunión" apareció por primera vez en la dinastía Ming. "West Lake Tour" dice: "El 15 de agosto es el Festival del Medio Otoño y la gente envía pasteles de luna para mostrar el reencuentro". "Un breve paisaje de la capital imperial" también dice: "El día quince del octavo mes, ofrecemos sacrificios a la luna, tortas redondas, melones mal divididos y flores de loto talladas en los pétalos... Aquellos que tienen Las esposas que regresan a Ning regresarán a la casa de sus maridos algún día, también conocido como el Festival de la Reunión. "En la noche del Festival del Medio Otoño, la mayoría de las áreas de nuestro país tienen la costumbre de "reunión", que consiste en hornear un Pequeño pastel que simboliza el reencuentro y es similar a un pastel de luna. El pastel contiene azúcar, sésamo, osmanthus y verduras, y en el exterior se prensa la luna, el árbol de osmanthus y el conejo. Después del Festival del Medio Otoño, los mayores de la familia dividirán el pastel en pedazos según el número de personas, uno para cada persona, si alguien no está en casa, les dejará uno para mostrar la reunión familiar.
La costumbre del Festival del Medio Otoño en el país asiático Japón: no comer pasteles de luna.
El Festival del Medio Otoño de Japón también se conoce como Luna de Taro y Luna de Castaño. En este día, los japoneses colocan hierbas otoñales como miscanthus, lespedeza y brotes de flores amarillas en botellas para contener frutas y bolas de masa de arroz glutinoso. Los japoneses llaman a esta luna brillante luna de frijol. Debido a que ahora es la temporada de cosecha de soja, significa fiesta de la cosecha de soja. Sólo en este día los japoneses permiten que los forasteros roben patatas de sus campos, pensando que es algo bueno. Muchos niños utilizaron descaradamente postes de bambú clavados para robar ofrendas de sus vecinos. Los japoneses también tienen la costumbre de admirar la luna en este día, lo que en japonés se llama "ver en la luna".
La costumbre japonesa de admirar la luna tiene su origen en China. Después de su introducción en Japón hace más de 1.000 años, comenzó a aparecer la costumbre local de realizar un banquete mientras se admira la luna, lo que se denomina "Banquete de observación de la luna". A diferencia de los chinos que comen pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño, los japoneses comen bolas de masa de arroz cuando admiran la luna, lo que se llama "ver bolas de masa de arroz en la luna". Debido a que este período es la temporada de cosecha de diversos cultivos, los japoneses realizan varias celebraciones para expresar su gratitud a la naturaleza. Aunque Japón abolió el calendario lunar y cambió al calendario solar después de la Restauración Meiji, la costumbre de disfrutar de la luna durante el Festival del Medio Otoño todavía se mantiene en todo Japón. Algunos templos y santuarios también celebran fiestas especiales para apreciar la luna durante el Medio Otoño. -Festival de Otoño. Vietnam: los niños desempeñan el papel principal
A diferencia del Festival del Medio Otoño de China, los niños desempeñan el papel principal en el Festival del Medio Otoño de Vietnam. Hay varios pasteles de luna, linternas de colores, juguetes coloridos para niños y otras comidas festivas y juguetes de diferentes sabores en el mercado. Las caras de los niños están llenas de anhelo por el festival. Durante el Festival del Medio Otoño, se llevarán a cabo festivales de faroles en todo Vietnam, se evaluarán los diseños de los faroles y se recompensará a los ganadores. Además, algunos lugares de Vietnam organizan actividades de danza del león durante los festivales, que normalmente se celebran las noches del 14 y 15 del octavo mes lunar. Durante el festival, la población local se sienta en sus balcones y patios, o sale a la naturaleza con sus familias, colocando pasteles de luna, frutas y otros bocadillos, admirando la luna y probando deliciosos pasteles de luna. Los niños llevaban varias linternas y jugaban en grupos.
Con la mejora gradual del nivel de vida del pueblo vietnamita en los últimos años, las costumbres del Festival del Medio Otoño del Milenio también han cambiado silenciosamente. Muchos jóvenes se reúnen en festivales o en casa para cantar y bailar, o salir a disfrutar juntos de la luna para mejorar el entendimiento y la amistad entre compañeros. Por ello, el Festival del Medio Otoño en Vietnam, además de la tradicional reunión familiar, va añadiendo nuevas connotaciones y poco a poco se está volviendo cada vez más popular entre los jóvenes. Singapur: El turismo se convierte en protagonista
Singapur es un país con población mayoritariamente china y siempre ha concedido gran importancia al Festival anual del Medio Otoño. Para los chinos en Singapur, el Festival del Medio Otoño es una oportunidad dada por Dios para conectarse y expresar gratitud.
Amigos, familiares y socios comerciales intercambian pasteles de luna para expresar saludos y deseos.
Singapur es una ciudad turística, y el Festival del Medio Otoño es sin duda una excelente oportunidad para atraer turistas. Cada año, a medida que se acerca el Festival del Medio Otoño, la famosa Orchard Road, la ribera de Singapur, el barrio chino y el jardín Yuhua se renuevan recientemente. Por la noche, cuando se encienden las luces, toda la calle se tiñe de rojo, lo cual es emocionante. Malasia, Filipinas: Desfile de carrozas sin precedentes.
Comer pasteles de luna, apreciar la luna y sostener linternas son costumbres de mediados de otoño transmitidas de generación en generación entre los chinos de Malasia. A medida que se acerca el Festival del Medio Otoño, los comerciantes consagrados de toda Malasia están lanzando una variedad de pasteles de luna. Hay mostradores de pastel de luna en los principales centros comerciales de Kuala Lumpur, la capital. Los anuncios de pastel de luna en periódicos y estaciones de televisión son abrumadores y crean una atmósfera festiva para celebrar el Festival del Medio Otoño. Las comunidades chinas en algunas partes de Kuala Lumpur realizaron recientemente desfiles de faroles para celebrar el Festival del Medio Otoño. Además de las danzas del dragón y del león, deambulaban carrozas con Chang'e y las Siete Hadas, y artistas y jóvenes con trajes brillantes cantaban y bailaban, lo que lo hacía muy animado.
El Festival del Medio Otoño es un festival tradicional al que los chinos de ultramar que viven en Filipinas conceden gran importancia. El barrio chino de Manila, la capital de Filipinas, es muy animado y los chinos locales de ultramar organizan actividades para celebrar el Festival del Medio Otoño. La principal calle comercial de la comunidad china de ultramar está decorada con faroles, las principales intersecciones y los pequeños puentes que entran en Chinatown están cubiertos con coloridas pancartas y muchas tiendas venden diversos pasteles de luna hechos en casa o importados de China. Las celebraciones del Festival del Medio Otoño incluyen un desfile de danza del dragón, un desfile de trajes nacionales, un desfile de faroles y un desfile de carrozas, que atraen a grandes audiencias y llenan el histórico Chinatown con una alegre atmósfera festiva. Corea del Sur: compre en el momento adecuado.
El Festival del Medio Otoño en Corea del Sur se llama "Chusei" y es un gran festival que dura tres días consecutivos. En el pasado, cuando el transporte estaba poco desarrollado, la gente aprovechaba este tiempo para regresar a sus lugares de origen y visitar a sus familiares. Hoy en día, antes de cada noche de otoño, las principales empresas coreanas reducen los precios para atraer a la gente a comprar y darse regalos unos a otros.