¿Cuáles son los snacks especiales en Lishui?

1. La sopa de caldo Jinyun es un refrigerio especial famoso en el condado de Jinyun, ciudad de Lishui, provincia de Zhejiang. Utilice la mejor carne magra de cerdo para machacar el caldo, córtela en rodajas finas, espolvoree con una cantidad adecuada de harina de camote y utilice una herramienta para batir las rodajas de carne hasta formar tortitas finas. Saltee las verduras de temporada como los guisantes, los brotes de bambú cortados en cubitos, los champiñones cortados en cubitos y el tofu, agregue agua y caldo, hierva el agua a fuego alto, agregue las hamburguesas de carne batidas, vierta la harina de camote preparada, espese y revuelva a fuego alto. por un rato y espolvorear con cebollino y cilantro. La carne queda crujiente, tierna, deliciosa y suave.

2. Jinyun Shaobing, también conocido como pastel de barril, es uno de los snacks tradicionales del condado de Jinyun, ciudad de Lishui, provincia de Zhejiang. Jinyun Shaobing está hecho de harina, carne de cerdo fresca, ciruelas pasas, sal, maltosa, sésamo, etc. , y horneado en la pared interior del horno de carbón. Las tartas de sésamo horneadas son de color dorado, crujientes por fuera y cerosas por dentro, y son sumamente deliciosas.

3. Los fideos de doble cara, también conocidos como fideos de tierra y fideos de cable, son bocadillos tradicionales en el condado de Jinyun, ciudad de Lishui, provincia de Zhejiang, con una historia de más de 1.300 años. Los fideos instantáneos se elaboran a partir de harina, sal y agua mediante amasado, fermentación múltiple, corte con palillos, extracción, secado y envasado. Al cocinarlo, se puede mezclar y freír o hervir en sopa. El sabor es suave y delicado, el sabor es suave y delicioso, y la gente lo ama profundamente.

4. El Tofu Niang es uno de los snacks tradicionales de Lishui, Zhejiang. Su método consiste en remojar la soja y molerla hasta obtener pasta de frijol sin filtrar, añadir una cantidad adecuada de agua, ponerla en una olla, cocinarla y luego sacarla. Esta es la chica del tofu cocido. Al comer, primero cocine la sopa de aceite, luego vierta una cantidad adecuada de tofu cocido y luego agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, el chile, el aceite, la sal, la salsa de soja y otros condimentos. , también puedes agregar tiras de calabaza, tiras de rábano, colas de camarón, etc. , tiene un sabor particularmente delicioso.