¿La forma correcta de cocinar pollo guisado con Panax notoginseng?

1. 1000 g de gallina vieja, 500 g de ñame, 10 g de Panax notoginseng, 10 g de baya de goji, 10 g de azufaifa, 5 g de jengibre, 5 g de cebolla verde.

2. Compré una gallina vieja, la desplumé y puse el pollo entero en agua hirviendo para quitar las manchas de sangre.

3. Ponga el pollo en la olla a presión, agregue la cebolla, el jengibre, la baya de goji, el astrágalo, el Panax notoginseng y los dátiles rojos, vierta una cantidad adecuada de agua, evitando el pollo.

4. Presione durante media hora. Debido a que las gallinas viejas son mayores, el tiempo de cocción es más largo y debido a que se agregan astrágalo y panax notoginseng, la calidad de la carne se deteriorará con el tiempo.

5. Agregue una cantidad adecuada de sopa de pollo a la cazuela, vierta el ñame cortado en cubitos preparado y agregue algunas cebollas verdes y jengibre.

6. Poner el pollo cocido en una cazuela, verter todo el caldo de pollo, añadir la cantidad adecuada de sal, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante unos 25 minutos.

7. Añade cebollas verdes o cilantro a la sopa y tendrás listo un plato de deliciosa y nutritiva sopa medicinal.