¿Por qué cada uno bebe de forma diferente?
Después de beber, diferentes personas se comportarán de manera diferente. Las personas que beben poco se enrojecen después de unos pocos sorbos de vino y algunas incluso pueden experimentar sensaciones incómodas como mareos, palpitaciones y asma. Las personas que beben mucho alcohol no verán ningún cambio en su tez cuando beban una pequeña cantidad, pero una vez que estén borrachos, su tez se volverá azul. Entonces, ¿por qué algunas personas se emborrachan fácilmente y otras no cuando beben demasiado?
Aunque existen muchos tipos de vino, todos contienen etanol, comúnmente conocido como alcohol, pero el contenido es diferente. Después de beber alcohol, el alcohol se absorbe a través del tracto gastrointestinal y se envía al hígado y otros tejidos a través del torrente sanguíneo. El metabolismo del alcohol en el cuerpo humano lo completa principalmente el hígado. Los científicos han descubierto que existen dos enzimas biológicas en el cuerpo humano que están estrechamente relacionadas con el metabolismo del alcohol. Una enzima biológica llamada alcohol deshidrogenasa puede descomponer el etanol en acetaldehído; otra enzima biológica llamada acetaldehído deshidrogenasa puede descomponer el acetaldehído en agua y dióxido de carbono y excretarlo del cuerpo. Lo que determina el consumo de alcohol de una persona es la aldehído deshidrogenasa.
Si la acetaldehído deshidrogenasa de algunas personas no funciona completamente y su capacidad para convertir acetaldehído es deficiente, el acetaldehído continuará acumulándose en el cuerpo, lo que tendrá un gran impacto en el cuerpo. Puede dilatar los vasos sanguíneos periféricos del cuerpo, especialmente en la cara, provocando que el bebedor tenga la cara, el cuello o incluso todo el cuerpo enrojecidos. Debido a que los vasos sanguíneos periféricos se dilatan, la presión arterial disminuye. Para mantener el equilibrio, se secreta adrenalina para contraer los vasos sanguíneos, acelerando así los latidos del corazón y elevando la presión arterial. Por lo tanto, las personas que no pueden beber alcohol experimentarán síntomas como enrojecimiento, palpitaciones y mareos debido a la insuficiencia de acetaldehído deshidrogenasa.
Por otro lado, la acetaldehído deshidrogenasa en personas que beben alcohol es completamente funcional y puede descomponer rápidamente el acetaldehído. Después de beber un poco de vino, sus expresiones siguieron siendo las mismas. Si bebe demasiado alcohol, su presión arterial puede bajar. Para aumentar la presión arterial y mantener el equilibrio, es necesario contraer los capilares, lo que bloquea el flujo sanguíneo en los vasos sanguíneos periféricos y hace que la cara se ponga azul.
Se puede observar que la función de la acetaldehído deshidrogenasa es un factor importante para determinar el consumo de alcohol de una persona y si puede beber alcohol. Esto es bueno para las personas con disfunción de la acetaldehído deshidrogenasa, porque beber una pequeña cantidad puede provocar mareos, sonrojo, palpitaciones y otras reacciones, por lo que inevitablemente limitarán la cantidad de alcohol que beben y mantendrán su salud. Por el contrario, esto es malo para las personas con acetaldehído deshidrogenasa completamente funcional. Debido a que beber una pequeña cantidad no muestra signos de embriaguez, es fácil beber demasiado e incluso emborracharse. En casos leves, las personas sufrirán vómitos y letargo. En casos graves, a veces morirán debido a parálisis. el centro respiratorio.
Además, la cantidad de alcohol consumida y si las personas se emborrachan fácilmente están estrechamente relacionados con las diferencias de género y étnicas. Por ejemplo, los hombres beben más que las mujeres; los blancos europeos y americanos y los negros africanos beben más que los amarillos.