¿Dónde puedo denunciar un negocio de comida para llevar antihigiénico?
2. ¿Cómo castigar a los restaurantes no cualificados? La restauración debe contar con un “Permiso Sanitario” para funcionar con normalidad. La Administración de Alimentos y Medicamentos también realiza inspecciones periódicas. Si se determina que no está calificado, se impondrán sanciones. En primer lugar, el alcance de la higiene incondicional del restaurante incluye: selección del sitio y tratamiento ambiental, locales comerciales, vajillas y herramientas, gestión de la higiene, materias primas, operaciones de procesamiento, etc. , así como requisitos básicos de higiene y normas de manejo.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. emitió el "Aviso sobre el fortalecimiento de la supervisión y gestión de la higiene ambiental en los servicios de catering", exigiendo a las autoridades locales reguladoras de alimentos y medicamentos que fortalezcan la gestión del saneamiento ambiental en los servicios de catering e implementen las disposiciones pertinentes. de la “Ley de Seguridad Alimentaria”. Garantizar la seguridad del consumo de alimentos de las personas. Si se descubre que un restaurante ha violado las regulaciones durante inspecciones de supervisión o controles aleatorios, se supervisarán los servicios de catering, se proporcionarán rectificaciones y se llevarán a cabo investigaciones y castigos severos de acuerdo con la ley. Información como la supervisión e inspecciones diarias, inspecciones aleatorias y sanciones administrativas deben divulgarse al público, manteniendo abiertos los canales para quejas e informes y alentando a los consumidores y trabajadores de servicios de catering a supervisar.
Para los restaurantes que no cumplan con los estándares de higiene, las autoridades reguladoras impondrán las siguientes sanciones: Según el artículo 125 de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China", ganancias ilegales y alimentos producidos y operados ilegalmente. , Aditivos alimentarios, herramientas, equipos, materias primas y otros artículos. De acuerdo con las condiciones ilegales de producción y operación, si el valor de los bienes es inferior a 1.000 yuanes, se impondrá una multa de no menos de 5.000 yuanes pero no más de 50.000 yuanes si el valor de los bienes es superior a 100 yuanes. , se impondrá una multa no inferior a 5 veces ni superior a 10 veces. Si las circunstancias son graves, se les ordenará suspender la producción y el negocio, o incluso se les revocará la licencia.
Según el artículo 126 de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China", los restaurantes que no cumplan con los estándares higiénicos recibirán una advertencia. Si las circunstancias son graves, se les ordenará que cierren. producción o incluso que se les revoque la licencia.
De acuerdo con el artículo 135 de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China", los productores y operadores de alimentos cuyas licencias hayan sido revocadas y sus representantes legales, los responsables directos y otras personas directamente responsables, No se podrá solicitar ninguna licencia de negocio alimentario dentro de los cinco años siguientes a la fecha de la decisión sancionadora. Cualquier persona que sea sentenciada a una pena de prisión o superior por un delito de seguridad alimentaria tendrá prohibido participar en la producción y operación de alimentos de por vida, y no podrá desempeñarse como gerente de seguridad alimentaria en una empresa de producción y operación de alimentos. La higiene es la condición básica para la supervivencia del sector de la restauración. Si la higiene del restaurante no es la adecuada, no sólo afectará a la salud de los clientes, sino también a toda la sociedad y al negocio del restaurante.
3. ¿Qué documentos debe obtener un restaurante?
(1) Certificado de salud y certificado de salud para empleados de catering emitido por la estación de prevención de epidemias local.
(2) Obtenga un permiso de descarga de contaminantes de la Oficina de Protección Ambiental local.
(3) Licencia de negocio de catering, obtenga la licencia de negocio de catering en la oficina de supervisión sanitaria local.
(4) Licencia de circulación de alimentos La licencia de circulación de alimentos se encuentra en la oficina industrial y comercial local.
(5) Licencia comercial. Después de obtener los documentos anteriores, diríjase a la oficina industrial y comercial local para solicitar una licencia comercial y un certificado de registro fiscal.
Según las leyes de nuestro país, puedes presentar una reclamación ante el departamento de supervisión y administración de alimentos y medicamentos.
Base jurídica:
Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China
Artículo 6 Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior son responsables de la supervisión y gestión de la inocuidad de los alimentos dentro de sus propias regiones administrativas, liderazgo unificado, organización y coordinación de la supervisión y gestión de la inocuidad de los alimentos y la respuesta a emergencias de inocuidad de los alimentos dentro de esta región administrativa, y establecer y mejorar el mecanismo de gestión y supervisión de todo el proceso y el mecanismo de intercambio de información para seguridad alimentaria. Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior determinarán las responsabilidades de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria, los departamentos administrativos de salud y otros departamentos pertinentes del mismo nivel de conformidad con esta Ley y las disposiciones del Consejo de Estado. Los departamentos pertinentes son responsables de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria dentro de sus respectivos ámbitos de responsabilidad. El departamento de supervisión y administración de la seguridad alimentaria del gobierno popular a nivel de condado puede establecer oficinas de despacho en ciudades, pueblos o áreas específicas.
Artículo 148 Si los consumidores consumen alimentos que no cumplen con las normas de seguridad alimentaria, podrán exigir una compensación al operador o productor.
Los productores y operadores que acepten solicitudes de compensación de los consumidores implementarán el primer sistema de responsabilidad, pagarán la compensación primero y no eludirán la responsabilidad si es responsabilidad del productor, y el operador tendrá derecho a recuperar la compensación del productor después de pagar la compensación; es responsabilidad del operador, el productor tendrá derecho a recuperar una compensación del operador. Si se producen alimentos que no cumplen con las normas de seguridad alimentaria o se venden alimentos que a sabiendas no cumplen las normas de seguridad alimentaria, además de reclamar una compensación por las pérdidas, los consumidores también pueden exigir una compensación al productor u operador por diez veces el precio o tres veces el precio. la pérdida; el monto de la compensación adicional es inferior a 1.000 yuanes, es de 1.000 yuanes. Sin embargo, las etiquetas y las instrucciones de los alimentos tienen defectos que no afectan la seguridad alimentaria ni inducen a error a los consumidores.