¿Qué tipo de plato es el guiso nordestino? ¿Por qué se llama guiso?

"Caquis, patatas, cerdo" estos seis principios básicos, qué hongos, zanahorias, pepinos, maíz, calabaza, batatas, granos blancos (repollo), fideos, tofu... De todos modos, junte todo lo que es guisar carne en el noreste de China. una especie de disfrute Aunque el nombre no es alto, los platos son buenos y hay muchos tipos de platos de carne. He simplificado la receta del chef del hotel para que sea un buen guiso nordestino. El plato es sencillo de hacer, tiene buena calidad de carne, es rico en nutrientes y está delicioso. Es un plato casero común en el Noreste. ¡Hoy les hablaré de este famoso guiso del Noreste! ¡Y quedará dorado por fuera! Agregue cinco libras de rebanadas de panceta de cerdo y cinco libras de rebanadas de carne magra de cerdo. Saltee hasta que cambie de color. Agregue chiles secos, especias, condimentos y aditivos a la olla. a la olla, luego agregue los huesos y las costillas cocidas a la olla y cocine a fuego lento durante media hora.

Existen diferencias entre los guisos y otros guisos del noreste. La cocina nororiental es muy desenfrenada. No tiene nada que ver con carne guisada, como pollo guisado con champiñones, berenjenas y patatas guisadas, costillas guisadas con frijoles y fideos de cerdo guisados. Por supuesto, sería mejor si puedes revolver con una cuchara. , esto puede ser un poco difícil para las niñas. Después de freír hasta que esté dorado, comience a cocinar a fuego lento. ¡El guiso del noreste se puede cocinar en el acto! A la gente del noreste le gusta comer guisos, que son ricos en sabor, exquisitos en ingredientes y la sopa queda crujiente y fragante. Saca los frijoles guisados ​​y sofríelos directamente en una sartén de hierro (sin aceite) hasta que se doren. se ponen verdes, luego viértalos: panceta de cerdo, papas, frijoles, berenjena, ajo, pimiento, anís, jengibre, cebolla verde, chile seco, salsa de soja, remoje en agua con vino blanco, luego sáquelo y reserve. En una cacerola de aceite, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís de tres estrellas y una cantidad adecuada de pimiento rojo, sofríe las costillas y el vino de cocción, luego agrega agua hirviendo.