¿Por qué mi berenjena estofada sabe tan mal? ¿Cómo hacerlo delicioso?

Cómo hacer "berenjena estofada"

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Ingredientes:

Dos berenjenas, 100 gramos de carne de cerdo picada

Ingredientes:

Cebolletas, aceite de maní, sal, salsa de soja, esencia de pollo, maicena

Preparación:

1. en rollos en forma de cuchillo

2. Marinar la carne de cerdo picada con salsa de soja y maicena durante unos minutos, luego sofreír un rato

3. la sartén y sofreír las cebolletas hasta que estén fragantes. Agrega la berenjena y sofríe continuamente, espolvorea con un poco de sal, hasta que la berenjena se ablande.

4. Agrega la carne de cerdo picada frita y sofríe nuevamente.

2.

Ingredientes:

500 gramos de berenjena, 50 gramos de relleno de carne, 2 dientes de ajo, 2 rodajas de jengibre, 1 cebolla verde y 1 pimiento rojo cada uno

Condimentos:

Ingredientes A: 1 cucharada de pasta de frijoles

Ingredientes B: media cucharadita de sal y azúcar, 1 cucharadita de salsa de soja

Ingredientes C: aceite de sésamo Media cuchara

Instrucciones:

1. Lavar todos los ingredientes excepto el relleno de carne, retirar la cabeza y el rabo de la berenjena y; cortar en trozos de 3 cm de largo; pelar y picar el jengibre y el ajo; cortar las flores; cortar el pimiento rojo en rodajas finas

2. Calentar 1 taza de aceite en la olla, agregar la berenjena y sofreír. hasta que esté suave.

3. Deje 1 cucharada en la olla. Calienta el aceite, agrega el ingrediente A, el jengibre, el ajo y las cebolletas y sofríe hasta que esté fragante. cocido Agregue el ingrediente B y la berenjena y saltee uniformemente Agregue las hojuelas de pimiento rojo y cubra con el ingrediente C antes de servir. de salsa y especias se puede sofreír antes de cocinar para evitar que se ponga amarilla.

3.

Ingredientes:

750 gramos de berenjena, 50. gramos de rodajas de carne, 50 gramos de cebolla, jengibre y ajo, salsa de soja, sal, azúcar, cantidad adecuada de pollo en polvo y cantidad adecuada de almidón de agua.

Método:

1. Cortar la berenjena en trozos de fuego, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.

2. Calentar la sartén y poner la mitad del aceite en la sartén. 90% caliente, agrega las berenjenas jaja y sofríe hasta que las berenjenas se ablanden. Escurre el aceite y reserva.

3. sofreír primero la cebolla, el jengibre y el ajo, sofreír las rodajas de carne hasta que queden sueltas, agregar la salsa de soja, agregar una pequeña cantidad de agua y el pollo en polvo, agregar la berenjena, la sal y el azúcar, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocine a fuego lento hasta que la berenjena esté fragante. Finalmente, espese con almidón y sirva.