Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Cuándo empezaste a comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño? El origen de la costumbre de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño. Los pasteles de luna, también conocidos como pasteles Hu, pasteles de palacio, pasteles pequeños, bolas de masa de luna y pasteles de reunión, son ofrendas para adorar a la luna. dios durante el Festival del Medio Otoño en la antigüedad. Se han formado desde que se transmitió la costumbre de comer pasteles de luna. Los pasteles de luna tienen una larga historia en China. Según registros históricos, ya en las dinastías Yin y Zhou, existía una especie de "pastel Taishi" para conmemorar a Taishi Wenzhong, el "antepasado" de los pasteles de luna chinos. Cuando Zhang Qian, de la dinastía Han, estaba en su misión en las regiones occidentales, introdujo semillas de sésamo y nueces, que añadieron materiales auxiliares para la producción de pasteles de luna. En ese momento apareció un bizcocho redondo relleno de nueces, que se llamó "pastel Hu". Durante la dinastía Tang, había panaderos dedicados a la producción entre la gente y comenzaron a aparecer pastelerías en la capital, Chang'an. Se dice que un año durante el Festival del Medio Otoño, cuando Tang Xuanzong y Yang Guifei admiraban la luna y comían a Hu Bing, Tang Xuanzong sintió que el nombre de Hu Bing era desagradable. La concubina Yang miró hacia la luna brillante, su corazón se llenó de emoción y casualmente pensó en "pasteles de luna". Desde entonces, el nombre "pastel de luna" se ha ido extendiendo poco a poco entre la gente. Durante el Festival del Medio Otoño, a la familia real de la dinastía Song del Norte le gustaba comer una especie de "pastel de palacio", comúnmente conocido como "pastel pequeño" y "pastel de luna". Su Dongpo tiene un poema: "Los pasteles pequeños son como masticar la luna, crujientes y refrescantes". Los escritores de la dinastía Song mencionaron el nombre de "pasteles de luna" en "Old Wulin" y describieron la escena de Lin. 'an, la capital de la dinastía Song del Sur. Durante la dinastía Ming, comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño gradualmente se volvió popular entre la gente. En ese momento, ingeniosos panaderos imprimieron la historia mítica de Chang'e volando a la luna en pasteles de luna como imágenes artísticas gastronómicas, haciendo de los pasteles de luna un alimento imprescindible durante el Festival del Medio Otoño. Hay muchas leyendas sobre el Festival del Medio Otoño que circulan en la historia del Festival del Medio Otoño, muchas de las cuales se han convertido en mitos domésticos. Según la leyenda de "Chang'e volando a la luna", en la antigüedad, había diez días en el cielo al mismo tiempo. Las cosechas morían quemadas y la gente se sentía miserable. Un héroe llamado Hou Yi tenía un poder infinito. Simpatizó con la gente que sufría, subió a la cima de la montaña Kunlun, usó su poder mágico, abrió su arco y derribó más de nueve soles de una vez, y ordenó que el último sol saliera y se pusiera a tiempo para beneficiar a la gente. . Hou Yi fue respetado y amado por la gente, y se casó con una esposa hermosa y de buen corazón, Chang'e. Muchas personas con ideales elevados vienen aquí para estudiar como profesores, y Meng Peng con motivos ocultos también se encuentra entre ellos. Un día, Hou Yi se encontró con la Reina Madre y le pidió un paquete de elixir. Se dice que tomando este medicamento se puede ascender inmediatamente al cielo y convertirse en inmortal. Sin embargo, este medicamento solo podía ser tomado por una persona. Hou Yi se mostró reacio a dejar a su esposa, por lo que tuvo que darle temporalmente el elixir a Chang'e. Chang'e escondió la medicina en un cofre del tesoro sobre el tocador, pero el villano Meng Peng la vio. Quiere robar el elixir de la vida y hacerse inmortal. Tres días después, Hou Yi condujo a su séquito a cazar, Meng Peng, que tenía motivos ocultos, fingió estar enfermo y se quedó atrás. Poco después de que Hou Yi se llevara a todos, Meng Peng irrumpió en el patio trasero del salón interior con una espada y amenazó a Chang'e con entregarle el elixir. Chang'e tomó una decisión decisiva y se la tragó ella misma. Después de eso, Chang'e inmediatamente despegó del suelo y voló hacia el cielo. Como Chang'e se preocupaba por su marido, voló a la luna más cercana y se convirtió en un hada. Hou Yi quedó desconsolado cuando se enteró, por lo que tuvo que enviar gente al jardín trasero favorito de Chang'e, instalar una mesa de incienso, colocar sus dulces y frutas frescas favoritos y ofrecer sacrificios a Chang'e desde la distancia. Después de que la gente se enteró, también instalaron quemadores de incienso bajo la luna para ofrecer sacrificios a Chang'e desde lejos. Desde entonces, se ha extendido entre la gente la costumbre de adorar a la luna durante el Festival del Medio Otoño. También hay una leyenda sobre el Festival del Medio Otoño en Wugang: se dice que el árbol de laurel frente al Palacio Guanghan en la Luna crece exuberantemente y mide más de 500 pies de altura. Hay un hombre que muchas veces lo corta por abajo, pero cada vez que lo corta, inmediatamente se cierra el lugar donde lo cortó. Durante miles de años, este laurel nunca sería talado. Se dice que el hombre cortador de árboles llamado Wu Gang era de Xihe en la dinastía Han. Una vez siguió al inmortal al cielo, pero cuando cometió un error, el inmortal lo degradó al palacio de la luna e hizo un trabajo inútil todos los días. como castigo. En los poemas de Li Bai, hay un registro de este tipo: "Si quieres estar a mediados de mes, tienes que soportar el frío". Se dice que comenzó el levantamiento de Zhu Yuanzhang y el consumo de pasteles de luna en el Festival del Medio Otoño. en la dinastía Yuan. En ese momento, las grandes masas de personas en las Llanuras Centrales no podían soportar el cruel gobierno de la clase dominante de la dinastía Yuan, y se levantaron uno tras otro para resistir a la dinastía Yuan. Zhu Yuanzhang unió varias fuerzas de resistencia para prepararse para el levantamiento. Sin embargo, los oficiales y soldados del tribunal buscaron con mucho cuidado y fue difícil transmitir el mensaje. El consejero militar Liu Bowen ideó un plan y ordenó a sus subordinados que escondieran en pasteles las notas con la leyenda "Levantamiento en la noche del 15 de agosto", y luego envió gente a entregárselas a las tropas insurrectas en varios lugares, informándoles que esa noche del 15 de agosto, Respondiendo al levantamiento. El día del levantamiento, todos los rebeldes respondieron juntos, como una sola chispa que podría provocar un incendio en la pradera. Pronto, Xu Da capturó la dinastía Yuan y el levantamiento fue un éxito. Cuando llegó la noticia, Zhu Yuanzhang estaba muy feliz y rápidamente dio la noticia de que todos los soldados se regocijarían con la gente durante el próximo Festival del Medio Otoño, y que usaría los "pasteles de luna" enviados en secreto cuando comenzó la batalla ese año como pasteles de temporada a sus ministros.