¿Por qué el té Pu'er se vuelve más fragante con la edad?

Cuanto más viejo es el té, más fragante se vuelve, lo que siempre ha sido el valor central del desarrollo del té Pu'er. Xincha es como un niño rebelde, que se esfuerza por mostrar su personalidad. Si bien es emocionante, no es necesariamente apetecible, lo que va en contra de las teorías actuales sobre el consumo saludable de alcohol. El té Pu'er ha experimentado un envejecimiento natural a lo largo del tiempo, interpretando el verdadero sabor del té y dándole el sabor del tiempo. Mucha gente queda desconcertada por la edad y la fragancia del té Pu'er. Hablemos de los siguientes puntos.

En primer lugar, el té Pu'er almacenado tiene un sabor más suave.

El té Pu'er recién procesado suele ser amargo, astringente y tiene una fuerte sensación irritante, lo que es difícil de aceptar para muchos amantes del té con sabor ligero. Además, el nuevo té Pu'er puede causar más daño que bien al estimular los intestinos humanos y otros órganos. Después de un período de tiempo, los componentes fuertes del té, como los polifenoles, se oxidan y el fuerte amargor se convierte en un suave dulzor. Las sustancias aromáticas verdes forman gradualmente sustancias complejas, nobles y embriagadoras a través de reacciones químicas como oxidación, fisión, hidrólisis e isomerización, lo que hace que el producto esté lleno de un sentido de los tiempos, la historia y el encanto.

Cuanto más viejo se vuelve el té Pu'er, más fragante se vuelve, no solo en términos de aroma, sino también en términos de cuerpo, mostrando las características de suave, fino, meloso y sin irritantes, impurezas y componentes verdes.

En segundo lugar, la atención sanitaria es mejor.

El cuidado de la salud del té Pu'er crudo se centra en los antioxidantes, mientras que el cuidado de la salud del té cocido se centra en la reducción de los lípidos en sangre. Con el tiempo, el contenido del té Pu'er se transforma, y ​​se resaltarán los componentes con menor contenido en el té crudo y en el té cocido, lo que también resalta sus funciones para el cuidado de la salud. Por ejemplo, si aumenta el contenido de lovastatina en el té Pu'er maduro de 5 años, su efecto sobre el cuidado de la salud al reducir los lípidos en sangre será prominente.

Nuevamente, Chen Yun es más largo.

El té Pu’er, como el buen vino, puede sufrir un envejecimiento prolongado. El té Pu'er es naturalmente elegante e indiferente después del envejecimiento, que es el resultado de la acumulación de tiempo. Perseguido por todo amante del té, sentido en la boca y revuelto en la mente. El té Pu'er añejo tiene una fuerte sensación de shock histórico.

El té Pu'er acumulado en algunos años es caro. No es científico utilizar el precio para medir el valor del té Pu'er. El té Pu'er como bebida aromatizada y la colección Chen Fang enfatizan la importancia de que el té Pu'er se vuelva más fragante a medida que envejece. Este juicio de valor es infundado. Aunque la tendencia del té Pu'er no es duradera, tiene su forma de sobrevivir. Los elogios unilaterales y el menosprecio radical no son científicos, pero las colecciones de té deben satisfacer sus necesidades reales.