¿Por qué siento la lengua picante después de cepillarme los dientes después de comer ajo?

El ajo contiene alicina (alicina para abreviar), que tiene un efecto estimulante en el cuerpo humano, especialmente en la lengua, que es un órgano gustativo sensible.

A la hora de cepillarte los dientes, el agua fría y la menta pueden hacer que la estimulación sea más intensa, eso es todo.

La composición química del ajo es muy compleja. Además de materia orgánica que contiene azufre, el ajo también es rico en polisacáridos, proteínas, aceites volátiles, aminoácidos, vitaminas, saponinas, flavonoides, polifenoles, lectinas, prostaglandinas, enzimas bioactivas y abundantes macroelementos y oligoelementos. Estos complejos componentes contenidos en el ajo son la base material de la actividad farmacológica del ajo.

Datos ampliados

La postura correcta para comer ajo

Es razonable mantener en un extremo el consumo diario de ajo. Para retener mejor los ingredientes activos, lo mejor es comer pasta de ajo, lo que reducirá cierta irritación.

Funciones del ajo

Tiene efectos antibacterianos, bactericidas y antiinflamatorios de amplio espectro y tiene una fuerte capacidad antiviral. El ingrediente activo alicina se ha utilizado clínicamente en medicina;

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Mejora de la función inmune y antitumoral. Los ingredientes funcionales, como los compuestos orgánicos que contienen azufre en el ajo, no solo pueden inhibir la síntesis de nitrosaminas carcinógenas en el cuerpo, sino que también tienen un efecto letal directo sobre las células cancerosas inflamadas;

Protege el sistema cardiovascular: Anti- Hiperlipidemia y arteriosclerosis, agregación antiplaquetaria, actividad fibrinolítica mejorada, vasos sanguíneos dilatados y presión arterial reducida;

Activa las células, promueve la producción de energía, acelera el metabolismo, dilata los vasos sanguíneos, mejora la circulación sanguínea y alivia la fatiga;

Protege el hígado, regula los niveles de salvado en sangre, reduce la viscosidad de la sangre y previene la trombosis. El ajo no sólo tiene actividades farmacológicas únicas, sino que tampoco tiene reacciones alérgicas, efectos secundarios ni toxicidad. Se ha convertido en uno de los alimentos saludables más importantes y tiene un enorme potencial de desarrollo en el campo de la biomedicina.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Ajo