Los tres vinos puros de grano más baratos de China.
1. Erguotou: Erguotou es principalmente vino de grano puro, como Niulanshan Erguotou, Hongxing Erguotou y Xiaojiaolou Erguotou. La generación mayor lo bebe a menudo. No sólo se trata de vinos baratos, sino también de grano puro. Debido a esto, se ha convertido en la bebida preferida de muchos bebedores. Pero cabe señalar que a la hora de comprar Erguotou, conviene elegir licor embotellado. Si te encuentras con Erguotou en un cubo de plástico, evítalo. La mayor parte de este tipo de licor se mezcla con alcohol, por lo que es mejor no beberlo.
2. Mianrou Jianzhuang: En comparación con Erguotou, Mianrou Jianzhuang parece ser más exclusivo. Este vino es descendiente directo de Wuliangye y la calidad del vino es bastante buena. El sabor es suave, meloso y dulce, sin el sabor picante del Wuliangye. Y es sorprendentemente barato.
3. Licor Guilin Sanhua: Aunque el licor Guilin Sanhua no es muy conocido, su calidad es bastante buena. Es un representante del licor con sabor a arroz y su precio es muy asequible. Como licor de grano puro, el licor Guilin Sanhua tiene un sabor suave y dulce, un regusto dulce y un aroma a arroz y néctar.
Introducción al licor Chunliang
El licor Chunliang es un tipo de vino elaborado íntegramente a partir de cereales. Las principales características de estilo del vino de grano dependen de los siguientes aspectos: primero, la tecnología de elaboración del koji, segundo, la tecnología de elaboración de cerveza, tercero, la tecnología del barro laojiao y cuarto, la tecnología de mezcla. Según las características del aroma de sorgo, aroma de maíz dulce, aroma de arroz puro, aroma de pasto de trigo, colofonia de arroz glutinoso y aroma de cebada de montaña, las principales materias primas son sorgo, arroz, arroz glutinoso, maíz y trigo. El material auxiliar es cáscara de arroz.
La tecnología cervecera actual determina la diversidad de materias primas cerveceras. Las dos mayores fuentes de alcohol en el mundo son el petróleo y la fermentación. El alcohol obtenido por los primeros se denomina alcohol industrial porque contiene metanol, de difícil extracción.
Utilizando sorgo, maíz, soja y otras materias primas para mezclar pequeñas canciones mediante fermentación en estado sólido, se denomina vino sólido de grano puro. Este tipo de vino debe mezclarse con sabores y especias antes de poder beberlo directamente. A menudo se le llama vino puro de grano, pero no es verdadero vino puro de grano. Otro proceso consiste en utilizar trigo y trigo Daqu para fermentar en barriles grandes y utilizar tecnología de recuperación de arena para destilar el vino, lo que se denomina verdadero vino de grano puro. Este tipo de vino no añade sabores ni fragancias y se puede beber después de la destilación.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Sanhua Wine.