Cómo comer espinas de salmón
Ingredientes:
Hueso de salmón 1 pieza
Sal. Cantidad adecuada
Ejercicio:
1) Lavar las espinas del salmón y cortarlas en trozos.
2) Después de secar el agua, añadir sal durante la noche.
3) Calentar una olla roja, añadir una cucharada de aceite, bajar el fuego, añadir el salmón y sofreír a fuego lento hasta que el pescado esté seco.
El segundo tipo de espinas de salmón fresco frito
1) Elige espinas de salmón frescas y lávalas.
2) Añade rodajas de cebolla de verdeo, rodajas de jengibre, sal, vino de cocción, pimienta y agua anisada para marinar (puedes añadir un poco de azúcar al gusto).
3) Añade aceite al wok y fríe hasta que tome un color amarillo (no frías demasiado), y ya está listo.
Nota: Lo mejor es elegir espinas de pescado carnosas. Después de freírlo queda tierno por fuera y tierno por dentro, lo que resulta especialmente delicioso.