¿Cuáles son las características morfológicas del esturión chino?

El esturión chino, también conocido como pez mandarín, mide 5 metros de largo y pesa más de 500 kilogramos, ocupando el primer lugar entre las 27 especies de esturión del mundo. El cuerpo tiene forma de huso, la cabeza es larga y puntiaguda y hay cuatro bigotes delante de la boca. La boca está situada en el lado ventral, es elástica y alargada hasta adoptar una forma cilíndrica. El cuerpo está cubierto por cinco hileras verticales de placas óseas, una en la espalda, dos en los costados y dos en el lado ventral, cada una con espinas. El esturión chino se encuentra entre el cartílago y el hueso duro y el grado de osificación ósea generalmente es reducido. El eje central es una notocorda elástica osificada sin cuerpos vertebrales. La capa cartilaginosa a lo largo del cráneo está prácticamente sin osificar. La aleta caudal es curva, la base de la aleta lateral es ancha y la aleta dorsal es opuesta a la aleta anal. La aleta pélvica se encuentra delante de la aleta dorsal y las bases de las aletas y las aletas caudales tienen escamas espinosas.

El esturión chino tiene un hábito alimentario muy limitado y es un pez carnívoro. En los ríos, se alimentan principalmente de algunos organismos bentónicos pequeños o de movimiento lento. En el océano, se alimentan principalmente de peces, seguidos de crustáceos y, en menor medida, moluscos. Los juveniles de esturión chino en la zona del estuario se componen principalmente de peces bentónicos, como víboras, pupas, camarones, víboras, etc.

Esturión Chino