¿Por qué los chinos no comen tortugas?
1. El pargo tiene muchos huesos, pero pequeños, lo que lo hace incómodo para comer: el pargo tiene más huesos que otros peces, y algunos de los huesos son incluso muy pequeños, lo que puede ser peligroso cuando se come. Para los niños y los ancianos, es difícil distinguir las espinas del pescado cuando comen este pescado, y es fácil tragarlas por error, provocando garganta o tubos de aspiración.
2. La tortuga de caparazón blando es un alimento rico en purinas, lo que tendrá ciertos efectos sobre la salud: la ingesta elevada de purinas provocará un aumento de los niveles de ácido úrico en sangre. Si la capacidad de excreción de los riñones es relativamente débil, la ingesta excesiva de purinas puede aumentar la carga sobre los riñones e incluso causar enfermedades como la gota.