¿Por qué la ensalada de pepino es deliciosa?
El valor nutricional del pepino;
El pepino es dulce, fresco, amargo y no tóxico. Los meridianos ingresan al bazo, al estómago y al intestino grueso. Tiene los efectos de eliminar el calor y la humedad, eliminar el calor y desintoxicar. Indicaciones: Polidipsia, dolor de garganta, ardor en los ojos y quemaduras. Y perder peso.
Receta de pepino frío:
Pepino de soja triturado
Ingredientes: 2 pepinos, 4 dientes de ajo, 2g de sal, 2g de esencia de pollo, un poco Vinagre, cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Proceso de elaboración:
1. Lavar el pepino y colocarlo sobre la tabla de cortar, aplanarlo con un cuchillo de cocina para que quede rajado.
2. Cortar en trozos pequeños.
3. Picar el ajo.
4. Poner en un plato el pepino y el ajo, añadir sal, aceite de sésamo, esencia de pollo y un poco de vinagre y mezclar bien.