¿Cómo hacer algas chinas?

Ingredientes: media libra de wakame, una zanahoria, la cantidad adecuada de ajo y la cantidad adecuada de semillas de sésamo cocidas.

1. Remojar el wakame encurtido en agua para extraer la sal.

2. Corta el wakame remojado en tiras con la mano y córtalo en trozos con un cuchillo.

3. Hervir el agua en la olla y poner un poco de aceite. Blanquear las zanahorias ralladas.

4. Utiliza el agua de blanquear las zanahorias para blanquear el wakame. Debe ser breve, sólo unos segundos. Al mismo tiempo, agregue un poco de vino de cocción, principalmente para quitar el olor a pescado.

5. Juntar los ingredientes cocidos y no dejarlos en remojo en agua fría. Revuelva con ajo, semillas de sésamo, sal, azúcar, glutamato monosódico, etc.