¿Por qué los hongos se fríen en la olla cuando se fríen, a veces muy alto? ¿El hongo que compré es malo?

El hongo negro, también conocido como hongo negro y hongo negro, es un hongo comestible gelatinoso y rico en nutrientes. Al comprar hongo negro, elija uno que sea grande, mediano, claro, negro, sin rizos duros, que tenga una fragancia clara y no tenga impurezas. En concreto, puedes elegir entre los siguientes cuatro aspectos:

Mira el color: negro de primera calidad y brillante, ligeramente gris en el dorso; flores de calidad media con superficie negra mate, gris o marrón; .

Mira las flores: las flores son grandes y uniformes, las orejas estiradas, de peso ligero, y las flores absorben agua y se hinchan mucho las flores son de tamaño ligeramente pequeño o mediano, los lóbulos de las orejas son; ligeramente rizado, el cuerpo es ligeramente pesado y el hinchamiento del agua es moderado, como flores pequeñas o flores rotas, espigas gruesas y rizadas, o duras y pesadas;

Frotamiento de manos: Generalmente se requiere que el contenido de agua del hongo negro sea inferior al 11%. Toma un poco de hongo negro y frótalo con las manos. Cuando se soltaron, los fragmentos eran elásticos y podían estirarse rápidamente, lo que indica que el contenido de agua era agua. Si tiene la mano dura, la orejera se estirará lentamente después de soltarla, lo que indica que el contenido de agua es alto.

Sabor: No mezclar hongo negro con otras impurezas. Coge un poco de hongo negro y mastícalo un poco. Debe sentirse puro e inodoro, con un aroma claro. si tiene olor extraño, está adulterado; si tiene sabor astringente, significa que ha sido remojado en agua BenQ; es salado, remojado en agua salada, fue mezclado con agua dulce; . Se remoja en agua alcalina. Estos hongos negros adulterados no sólo aumentan el peso, sino que además son de mala calidad y no son aptos para su compra.