Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Cómo hacer bento de tres colores?

¿Cómo hacer bento de tres colores?

Materiales

Dosis

1 libra de pollo o pavo equivale aproximadamente a 450 g.

Huevos 1-2

Las judías verdes son gratis.

2 cucharaditas de jengibre pelado.

Sake japonés

Mirin

Salsa de soja japonesa o salsa de soja

Un poco de azúcar

Un poco de sal

Sopa de pollo 60 ml

Un poco de aceite vegetal (o no)

Mi Suiyi

Método de trabajo

1. Preparación Y limpiar los ingredientes: picar el pollo o pavo o simplemente comprar carne molida, cortar las judías verdes en trozos pequeños y batir los huevos.

2. Prepara la salsa: 4 cucharaditas de sake, 4 cucharaditas de Lin Wei, 2 cucharaditas de salsa de soja, 60 ml de caldo de pollo, 2 cucharaditas de azúcar y media cucharadita de sal. Nota: Dependiendo de la cantidad de ingredientes se puede aumentar o disminuir la cantidad proporcionalmente. El pollo está ligeramente condimentado y el pavo muy condimentado.

3. Poner un poco de aceite en una sartén a fuego medio, agregar el jengibre picado, la carne picada y la salsa, remover constantemente con 4 palillos para evitar que la carne se pegue. Saca las verduras cuando el jugo esté casi seco. Nota: No es necesario añadir aceite, pero aún así se acostumbra utilizar un poco de aceite para freír.

4. Añadimos al huevo líquido una cucharada de azúcar y un poco de sal, calentamos aceite en la sartén, no lo calientemos demasiado. Remueve continuamente con cuatro palillos y retira la olla en cuanto esté cocida. Nota 1: Este paso es realmente difícil. Es difícil enhebrar los huevos uno a uno como dice el libro. Todo lo que hice funcionó bien, afortunadamente no demasiado. Nota 2: También puedes agregar sake al líquido del huevo, lo que puede mejorar el sabor sin agregar aceite, ¡pero mi familia no puede aguantar sin agregar aceite!

5. Añade sal a las judías verdes y cocina.

6. Después de calentar la comida, ponle un plato o una caja. Nota: Si desea comer alimentos fríos, lo mejor es elegir arroz con mejores propiedades refrescantes, como el arroz integral.