Cómo hacer samosas en cámara lenta

Los pasos a cámara lenta para hacer samosas son los siguientes:

Preparación de los ingredientes: 750 g de arroz glutinoso, unas judías rojas (o azufaifas) y una cantidad adecuada de hojas marrones.

1. Primero lavamos y escurrimos el arroz glutinoso. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, caliéntela, agregue hojas frescas de bola de masa de arroz, escaldéelas con sal, cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego retire las hojas de bola de masa de arroz y enjuáguelas con agua limpia.

2. Luego, corte el tallo en la parte delantera de las hojas de bola de masa de arroz cocidas, tome dos hojas de bola de masa de arroz y superpóngalas en el medio. Luego sostenga el Zong Ye con los dedos índice y medio y dóblelo hacia adentro en forma de cono.

3. Luego pellizque con la mano izquierda, saque una cantidad adecuada de relleno con la mano derecha y póngalo. Llénelo en 6 minutos y presione firmemente con el pulgar. Continúe agregando algunos frijoles rojos, luego agregue arroz glutinoso, ajuste los espacios con palillos y rellénelo en 8 minutos.

4. Luego baja la punta y las hojas para cubrir el relleno, gíralo hacia adelante y asegúralo con las manos. Luego toma otra hoja e insértala junto a ella, y luego dale la vuelta a la hoja que está al lado.

5. Continúe girando la bola de masa de arroz de la izquierda hacia la hoja de bola de masa de arroz de la derecha, sosténgala con la mano derecha y exponga la abertura para el relleno. Agrega los dátiles rojos y luego rellena los huecos con arroz glutinoso, presionando firmemente con los pulgares.

6. Finalmente, cubra el relleno con hojas de zongzi, gírelo hacia adelante, luego gírelo a lo largo de las esquinas afiladas del zongzi y envuelva las hojas de zongzi restantes a lo largo de la forma del zongzi.

Para ver el contenido anterior, consulte la Enciclopedia Baidu: Creación de Zongzi.