¿Por qué comemos cangrejos nadadores durante el Festival del Medio Otoño? Cómo cocinar cangrejos nadadores para obtener el sabor más delicioso
Cangrejo Portunus, también conocido como cangrejo de mar, cangrejo arma, etc. Distribuido principalmente en la mayoría de zonas costeras como Japón, Corea y el archipiélago malayo. La carne de cangrejo nadador es grasa y deliciosa, y es muy popular entre la gente. Sin embargo, la gente come principalmente cangrejos nadadores durante el Festival del Medio Otoño. ¿Por qué comemos cangrejos nadadores durante el Festival del Medio Otoño?
Cada Festival del Medio Otoño es cuando los cangrejos nadadores están maduros y las huevas de cangrejo están llenas de grasa, que es el mejor momento para probarlas. Hay un dicho que hace que a los cangrejos les piquen las patas cuando sopla el viento del oeste. Se trata de degustar cangrejos durante el Festival del Medio Otoño. El contenido de proteínas del cangrejo nadador es varias veces mayor que el de la carne de cerdo y el pescado. El contenido de grasa es mucho menor que el de la carne de cerdo. Por tanto, es un alimento raro y delicioso que no engorda. La costumbre de comer cangrejos durante el Festival del Medio Otoño existe desde hace mucho tiempo. Si tiene algún significado es que cangrejo y cangrejo tienen la misma pronunciación. Durante el Festival del Medio Otoño, un festival lleno de fuertes amistades, muchos viajeros regresan, visitan a familiares y amigos, se reúnen con amigos y expresan su gratitud. La gente está agradecida, por lo que lo más apropiado es utilizar cangrejos para expresar su gratitud.
1. En primer lugar, es bueno ser grande, fuerte, activo y gatear. Luego puedes ponerle algo de peso. Si pesa, significa que es un cangrejo gordo y bueno.
2. Tira del muslo del cangrejo para comprobar si es un cangrejo fresco. Si compras un cangrejo que lleva mucho tiempo muerto, las patas del cangrejo se romperán si lo tiras ligeramente.
3. Por último, también podrás olerlo. Si es un cangrejo muerto, habrá un desagradable olor a pescado.
Hay muchas formas de cocinar cangrejo nadador, y la forma más clásica de comerlo es cocerlo al vapor. Es delicioso y conveniente y conserva al máximo la nutrición del cangrejo. El cangrejo nadador al vapor se elabora principalmente con cuatro ingredientes simples: cangrejo nadador, jengibre, vinagre balsámico y azúcar.
Además, hay muchas formas de comer cangrejos nadadores. La papilla de marisco a la cazuela elaborada con carne de cangrejo nadador es deliciosa y nutritiva. También puedes añadir varios ingredientes que te gusten, como gambas, patas de pollo, tortas de arroz y patatas para hacer una cazuela de cangrejo que combine bien con el arroz.
La carne del cangrejo nadador es tierna y blanca. La hembra del cangrejo está cubierta de una pasta roja que llena la boca de fragancia. Hay muchas formas de preparar cangrejos nadadores. Se pueden comer frescos, al vapor, fritos o salteados. Puede utilizar huevos de pato salados para hacer cangrejos al horno con yema de huevo salada. O use una simple salsa de soya con cebolla y jengibre para hacer cangrejo nadador frito con cebolla y jengibre. El cangrejo nadador combinado con pasteles de arroz también es un plato poco común y delicioso. O puedes usar tu imaginación y agregar cualquier verdura que te guste, como gambas, patatas y patas de pollo, para hacer una rica y variada olla de cangrejo con carne.