Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué a todo el mundo le gusta el tiramisú? El tiramisú, de familia famosa, es un pastel con aroma a café y vino. Está elaborado con nata montada, cacao en polvo, chocolate y harina. La capa superior es una fina capa de cacao en polvo y la capa inferior es un producto espeso y cremoso. En medio de la crema hay una mousse parecida a la tarta de chocolate. Tiene un sabor fragante, suave, dulce y grasoso en la boca. Tiene una textura suave y cambiante, y el sabor no es ciegamente dulce. Debido al cacao en polvo, tiene un poco de amargor inofensivo, que combina bien con el capuchino. La mayoría de los restaurantes lo sirven en cristalería. Puro amarillo mantecoso salpicado con el marrón del cacao en polvo, cucharada a cucharada, más el marrón oscuro del chocolate. No es tan colorido como un banana split ni tan aburrido como una tarta de queso. El color general del tiramisú es armonioso y cambiante. Toma con cuidado una cucharada y llévala a tu boca. No frío y refrescante. La pegajosidad única de la crema fresca envuelve tus labios, lengua y dientes. Cuando la tragas lentamente, la ternura y la dulzura desbordarán cada parte de tu cuerpo. Hay muchas historias diferentes sobre el origen del tiramisú. Una historia más dulce es la que durante la Segunda Guerra Mundial, un soldado italiano estaba a punto de ir al campo de batalla pero no tenía nada en casa. Para prepararle comida seca, su esposa, que lo amaba, convertía todas las galletas y el pan disponibles en casa en pasteles llamados tiramisú. Cada vez que un soldado come tiramisú en el campo de batalla, piensa en su hogar y en sus seres queridos... Tiramisú, en italiano, significa "llévame", y quita algo más que buena comida, sino también amor y felicidad. Una capa de melena remojada en espresso y vino (Marsala, ron o brandy), de textura similar a la de bizcocho, y una capa mezclada con ponequeso Mascar (el queso más indicado específicamente para hacer tiramisú), Un queso rebozado de huevos, nata montada y azúcar, superpuestos y espolvoreados con una fina capa de cacao en polvo... esto es tiramisú. Otras versiones son más interesantes. En primer lugar, se originó en Siena, en la provincia de Toscana, en el oeste de Italia. En el siglo XIX, los duques de los Medici visitaron Siena y se enamoraron de un postre blando local. Los vecinos llamaron al postre “zuppa del duca” en su honor. Más tarde, el duque italiano introdujo el postre en Florencia, en el norte, e inmediatamente se convirtió en el favorito de los intelectuales británicos estacionados allí. Lo rebautizaron como "sopa dulce británica" y lo trajeron de regreso a Gran Bretaña para alcanzar a Italia. Los postres de Siena también se han extendido a Treviso y Venecia, las grandes ciudades del noreste de Italia. Hoy en día, las dos ciudades son famosas por sus canales, sus frescos y su tiramisú, pero se comete un error al explicar cómo la "sopa dulce del duque" evolucionó hasta convertirse en tiramisú. También existe una teoría increíble que dice que los residentes de Treviso no creen que el predecesor del tiramisú se llame "Duke Sweet Soup", pero creen firmemente que el tiramisú es un postre tradicional en Treviso y Venecia, "Tiramisú de pronunciación italiana". de "misu" es "estimulante o estimulante" (nota: estimulante en inglés), y el espresso con cafeína de la fórmula mezclado con cacao aporta una ligera emoción. Se dice que cuando se introdujo por primera vez en Venecia, fue especialmente querido por las prostitutas de alto nivel en los círculos de la clase alta, y en el pasado se convirtió en un regalo refrescante para las prostitutas del burdel encima del restaurante "Le Beccherie". En el pasado, las prostitutas venecianas mordían tiramisú antes de recibir clientes para aumentar su "libido". El tiramisú es un postre clásico italiano. Se dice que después de comer el delicioso tiramisú te sentirás como en un país de hadas. Según la leyenda italiana, el tiramisú se originó antes de que los soldados fueran a la guerra. Un amante ansioso, porque no tenía tiempo para hornear un hermoso pastel, tuvo que mezclar huevos y tiras de pastel de cacao en polvo para hacer un refrigerio rápido y duro, y luego se lo dio. a los soldados sudando. La comida que le entregó con lágrimas en los ojos era sencilla, pero dulce y llena de amor. Entonces uno de los significados del tiramisú es "recuérdame". De hecho, no es necesario expresarlo y es imposible olvidarlo. ¿Cómo podría olvidar? ¿Cómo podría olvidar? Incluso si bebes el "Drunk Dream" perdido, el suave regusto del tiramisú te recordará que hay una chica en un lugar a la que le encanta el tiramisú toda la noche. Pero al rato salió el tiramisú y estaba realmente bonito. En el postre, Shen Hongfei elogió "está lleno del amargor del espresso, la humedad de los huevos y el azúcar, la suavidad del licor, la riqueza del chocolate, la densidad de los dedos de dama, la rica fragancia del queso y la crema fresca, y la sequedad del cacao en polvo", impacta la visión, entrelaza las diversas experiencias complejas que puede evocar y hace volar la imaginación de las personas.