Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué mi bistec está tan apretado y un poco amargo? Gracias a todos. ¡Receta de bistec de comida occidental! Método 1: Al cocinar o freír un bistec, use una sartén más pequeña para hacer una salsa con mantequilla y especias (use su imaginación) y finalmente vierta la salsa en el costado del bistec en un plato. De esta forma el bistec no quedará demasiado crudo. El primer paso es marinar el bistec con las especias que utilices. El segundo paso es hornearlo en el horno por unos minutos (de hecho, puedes hacerlo sin hornearlo; el tercer paso es buscar un molde con un poco de mantequilla (sin mantequilla) y ponerle la carne y); sofreírlo un poco. Finalmente, cinco cosas que no se deben hacer. Lo mejor es esperar hasta las siete u ocho. Después del anochecer, tomen vino tinto y velas y siéntense uno frente al otro. Por cierto, dentro pon una pequeña cesta de flores y el resto depende de ti. El libro lo dice. La carne no debe quedar muy espesa, bátela con el dorso de un cuchillo, déjela marinar con un poco de vino tinto y cebolla picada durante 20 minutos, use aceite de oliva, si no, cocínela a fuego lento con aceite de ensalada y un poco de mantequilla, ¿quiere? tiene queso rallado? Por último, debes espolvorear un poco de hinojo. Por cierto, también debemos buscar algunas zanahorias y cebollas, picarlas en salsa, picarlas en salsa, picarlas en salsa, picarlas en salsa, picarlas en salsa, picarlas en salsa, picar póngalos en una salsa Salsa, pique en salsa de carne, pique en salsa de carne. Método 2: Materiales: (dos personas) 1. Filete crudo. 4. Vino tinto. 2. Sal marina. 5. Especias secas (temporada italiana). 3. Pimienta negra. 6. Aceite de oliva. Método: Precurado: 1. Espolvorea una cantidad adecuada de sal marina de grano pequeño (si no tienes sal marina, puedes usar sal kosher) y pimienta negra recién molida en ambos lados del filete. 2. Espolvorear vino tinto y cocinar (todos compramos el más barato en el restaurante), la altura es aproximadamente un tercio del grosor del filete. Si no tienes vino tinto, no importa si no lo usas. Pero falta un poco la riqueza del sabor. 3. Espolvorea una fina capa de especias secas. Usé romero fresco y estaba buenísimo. 4. Todo el proceso de curado dura unos diez minutos. Freír: 1. Olla caliente, aceite de oliva y bistec. 2. Freír ambos lados a fuego alto para retener los jugos del bistec. 3. Después de que la salsa esté bloqueada, vierta el resto de la salsa recién marinada, apague el fuego, tape y cocine a fuego lento durante unos minutos (dependiendo del grosor del bistec). 4. Las rodajas de carne son rosadas y tiernas de color rojo. Espolvorea un poco de pimienta negra al final y tendrás un delicioso filete salteado. Método 3: Este es un plato tradicional coreano. El bistec se sazona con jugo de pera y condimentos para carne y se asa a la parrilla sobre carbón. Puedes poner jugo de kiwi en lugar de jugo de pera. *La salsa de soja desempeña la función de condimentar y aumentar el apetito, y es un condimento indispensable en la dieta coreana. El dulzor se debe a los aminoácidos y el aroma único se debe a los ingredientes aromáticos, que tienen efectos conservantes. Además por su aroma, puede eliminar el olor a pescado de la comida. Ingredientes: 1 libra de bistec, 1 cebolla blanca, 20 pimientos verdes * Salsa para condimentar: 6 cucharadas de salsa de soja ligera, 3 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de cebolla verde picada, 2 cucharadas de ajo picado, 4 cucharadas de semillas de sésamo, 2 cucharadas de aceite de sésamo, 1 pimiento /2 cucharaditas Método (1) Cortar el filete en 5-6 cm, quitarle la grasa y la piel y aplanar la carne pegada a las costillas. (2) Marinar las costillas limpias una a una con la salsa. Después de que los condimentos se hayan mezclado uniformemente, coloque las costillas al fuego de carbón. Cuando la parrilla esté caliente, saca las costillas. Método 4: Freír el bistec Ingredientes: solomillo de ternera de 2-3 cm de grosor (del tamaño de medio libro, para dos personas), cantidad adecuada de aceite de oliva, cantidad adecuada de sal. Cantidad adecuada de pimienta negra, cantidad adecuada de rúcula lavada y seca, cantidad adecuada de pimiento rojo asado enlatado, 5-6 cucharaditas de vinagre balsámico, cantidad adecuada de queso parmesano. Práctica: 1. Sazone el bistec con sal y pimienta negra. Agrega 3 cucharaditas de aceite de oliva al wok. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente como para empezar a humear, agregue con cuidado el filete y cocine sin tocarlo durante unos 6 minutos. Voltear y freír por otros 6 minutos. Esto da como resultado un favoritismo moderado. Si te gusta medio cocido, fríelo durante 3-4 minutos por cada lado. 3. Transfiera el bistec a un plato y déjelo reposar durante 10 minutos. 1. Sazone el bistec con sal y pimienta negra. Agrega 3 cucharaditas de aceite de oliva al wok. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente como para empezar a humear, agregue con cuidado el filete y cocine sin tocarlo durante unos 6 minutos. Voltear y freír por otros 6 minutos. Esto da como resultado un favoritismo moderado. Si te gusta medio cocido, fríelo durante 3-4 minutos por cada lado. 3. Transfiera el bistec a un plato y déjelo reposar durante 10 minutos. 4. Coloque la rúcula en un plato de ensalada del tamaño adecuado. Corte el pimiento rojo (no muy picante) en trozos y decore con rúcula. 5. En un tazón pequeño, agregue 2-3 cucharaditas de aceite de oliva, 5-6 cucharaditas de vinagre balsámico y la salsa recogida en el wok. Agrega un poco de sal y pimienta negra y mezcla bien. 6.