¿Qué platos de carne ensartada hay?

1. Carne de ganado: cordero, ternera, cerdo, jamón, fiambres, tocino, salchichas, enema de cerdo, riñón, corazón de hígado, tendón de hígado, pene de toro, intestino de cerdo, cerebro de cerdo, médula espinal de cerdo, etc.

2.Aves: pollo, pato, ganso, alitas de pollo, sangre de pollo, sangre de pato, intestinos, mollejas, hígado, patas de pollo, patas de pato.

3. Productos acuáticos: carpa cruciana, carpa herbívora, carpa, anguila, locha, cangrejo de río, camarón, cangrejo de mar, pepino de mar, sepia, calamar, fauces de pescado, labios de pescado, aleta de tiburón, vieiras frescas. , pez cola de pelo, etc.

4. Caza: faisán, pato salvaje, codorniz, carne de perro, látigo de perro, carne de serpiente, rana, caracol de campo, rana toro, carne de tortuga de caparazón blando.

Datos ampliados

El Chuanchuanxiang, que se originó en Chengdu, Sichuan, no es solo uno de los bocadillos tradicionales de Sichuan, sino también la encarnación más popular de la cocina de base. Chuan Chuan Xiang es en realidad otra forma de olla caliente, por lo que la gente suele llamarla olla caliente pequeña.

El nombre “Chuan Chuan Xiang” proviene de que es un snack que se elabora ensartando varios platos con brochetas de bambú y comiéndolos en una olla caliente. Chuanchuan Xiang se extiende por muchas ciudades de China con su encanto único y características distintivas. "Mala Tang" también es una variación del mismo. Se puede decir que dondequiera que haya gente, está Chuan Chuan Xiang. Hasta cierto punto, Chuan Chuan Xiang se ha convertido en uno de los representantes del sabor de Sichuan.