¿Por qué la mantequilla es más barata que la manteca de cerdo?
En primer lugar, la mantequilla no es deliciosa y el coste de producción es elevado.
La carne sabe muy bien, pero la mantequilla tiene un olor desagradable a pescado que a mucha gente no le gusta. Si haces esto, el plato no será comestible.
Si quieres eliminar el olor especial de la mantequilla, el coste es relativamente alto. Después de derretirla, desgomarla, desacidificarla, desodorizarla y refinarla, se necesitan alrededor de una docena de procesos para transformarla en mantequilla inodora para uso alimentario.
Obviamente, la gente común y corriente no puede realizar un proceso tan complicado y de alto costo en casa, por lo que es normal que la mantequilla sea rechazada.
En segundo lugar, la mantequilla no es fácil de digerir.
De hecho, la mantequilla tiene un valor nutritivo relativamente alto y es rica en vitaminas y minerales, lo que resulta muy beneficioso para el cuerpo humano. Pero las propiedades físicas de la mantequilla la convierten en un aceite difícil de digerir.
El punto de fusión de la mantequilla es de aproximadamente 40 ℃-46 ℃. Si se usa para cocinar, se solidificará al colocarlo sobre la mesa. Sabe muy mal y aceitoso. ¿Cómo comer?
La temperatura del cuerpo humano ronda los 37°C. La mantequilla se solidifica tras ser ingerida, lo que la hace muy difícil de digerir. Por lo tanto, si se utiliza mantequilla en los alimentos, los pasteles generalmente quedarán crujientes. Si no falta aceite de cocina, no se utilizará directamente para cocinar.
¿Por qué la manteca de cerdo es más cara que la mantequilla?
En primer lugar, la manteca de cerdo sabe mejor que la mantequilla. La manteca de cerdo no tiene un olor peculiar y tiene una fragancia especial. Freír con manteca de cerdo resulta particularmente fragante y grasoso. Combina bien con cualquier plato.
La mantequilla huele mal. ¿Qué encontraste? ¿No quieres tomarlo? La comida tenía un sabor casi incomible.
El coste de refinado de la manteca de cerdo también es muy bajo. Simplemente corte la grasa o grasa de cerdo en trozos pequeños y cocínela lentamente en una olla de hierro para hacer manteca. No requiere ninguna tecnología ni procesos complicados, puede realizarse en todos los hogares.
Además, la manteca de cerdo también es muy nutritiva. Es científico que los expertos en salud recomiendan un consumo regular de manteca de cerdo.