Cocina de molino
Los armarios en forma de L son un diseño de cocina práctico y el diseño de cocina más común, ideales para espacios pequeños. Al dividir de esta manera el área de trabajo entre dos paredes conectadas, se obtiene el triángulo de trabajo ideal. Hay estufas, fregaderos, gabinetes de desinfección, refrigeradores y mesas de operaciones entre cada estación de trabajo para evitar salpicaduras y amontonamiento de artículos.
Las cocinas en forma de U sólo son aptas para cocinas con gran espacio. Evite la colocación cruzada de las superficies de operación, permitiendo que dos personas trabajen cómodamente al mismo tiempo sin colisión. Se deben mantener al menos 120 cm entre dos filas de gabinetes opuestos para garantizar suficiente espacio.
Datos ampliados
Tipo de distribución del gabinete
1, línea recta
Organiza todas las áreas de trabajo en una pared, generalmente en El espacio es Pequeño y el pasillo es estrecho. Todo el trabajo se realiza en línea recta, ahorrando espacio. Sin embargo, la mesa de trabajo no debe ser demasiado larga, de lo contrario reducirá fácilmente la eficiencia. Sin bloquear el acceso, se pueden proporcionar paneles retráctiles o plegables para emergencias.
Tipo 2.l
Los tres centros de trabajo de limpieza, catering y cocina están dispuestos en secuencia en el espacio de pared en forma de L interconectado. Es mejor no diseñar el lado en forma de L demasiado largo para evitar reducir la eficiencia del trabajo. Este tipo de espacio es muy utilizado y económico.
3. En forma de U
El área de trabajo tiene dos esquinas, las funciones son aproximadamente las mismas que en forma de L y el requisito de espacio es mayor. Lo mejor es colocar el fregadero en la parte inferior en forma de U, con las áreas para comer y cocinar a ambos lados, de modo que el fregadero, el refrigerador y la estufa estén conectados en un triángulo equilátero. La distancia entre las formas de U es de 120 cm a 150 cm, por lo que la longitud total y la suma de los triángulos están dentro del rango válido. Este diseño puede agregar más espacio de almacenamiento.
4. Tipo de pasillo
Disponer el área de trabajo en líneas paralelas a ambos lados. En la distribución de los centros de trabajo, las zonas de limpieza y de comedor suelen estar dispuestas juntas, mientras que la cocina vive por separado. Si hay suficiente espacio, la mesa del comedor se puede colocar al fondo de la habitación.
5. Variaciones
A partir de cuatro formas básicas se pueden realizar innovaciones según el espacio y las preferencias personales. Separar la mesa de la cocina en una isla es un diseño novedoso y único; agregar un diseño de mesa en los lugares apropiados se puede usar de manera flexible para el desayuno, planchado, arreglos florales, servicio de bar, etc.
Enciclopedia Baidu-Gabinete
Enciclopedia Baidu-Diseño de cocina