Receta completa de flores de lufa

Ingredientes: flores de lufa, 3 dientes de ajo, aceite de cocina, sal, esencia de pollo.

1. Remojar previamente las flores de lufa, limpiarlas y escurrirlas.

2. Calienta la cantidad adecuada de aceite y saltea el ajo hasta que esté fragante.

3. Vierte las flores de lufa y sofríe hasta que se rompan las hebras. No es necesario que lo cocines demasiado. Nota: No cocines demasiado las verduras, a menos que te guste la textura suave y glutinosa, y si las verduras se cocinan demasiado se perderán más nutrientes.

4. Sazonar con la cantidad adecuada de sal.

5. Puedes añadir un poco de esencia de pollo para refrescarte. No hagas lo que quieras.

6. Sofreír uniformemente y retirar de la sartén.

7. Producto terminado. Prestar atención a sofreír a fuego alto es el secreto para mantener un sabor fresco y un color verde.